Frío Industrial [2]

Frío Industrial [2]

Resumen del libro

Este manual técnico profundiza en los componentes esenciales de los circuitos de refrigeración, complementando los fundamentos teóricos del volumen anterior. El lector encontrará un análisis detallado de compresores, condensadores, evaporadores y dispositivos de expansión, así como un estudio específico sobre lubricantes y su impacto en el rendimiento del sistema. La obra ofrece criterios prácticos de dimensionado, montaje y mantenimiento, con esquemas y tablas que facilitan la aplicación directa en instalaciones reales. Es una herramienta de consulta indispensable para profesionales y estudiantes de ingeniería que buscan comprender el funcionamiento integral de las instalaciones frigoríficas industriales.

¿De qué trata?

El libro aborda de manera sistemática los diferentes componentes que conforman un sistema de refrigeración industrial. Comienza con un capítulo dedicado a los lubricantes, donde se estudian los tipos de aceite, sus propiedades y los efectos de su migración desde el compresor, incluyendo métodos para estimar las cantidades arrastradas por el gas de descarga y su recuperación en instalaciones con alimentación por bombeo o gravedad.

A continuación, se analizan los compresores en sus dos vertientes principales: compresión dinámica y volumétrica. Se explican los parámetros de dimensionado, los factores que favorecen la elección de cada tipo, su funcionamiento y los métodos de regulación de capacidad. En el capítulo de condensadores, se detallan las ventajas de cada tipo, las condiciones de montaje para un rendimiento óptimo, la detección de incondensables y los métodos de evacuación, junto con una guía de factores de ensuciamiento y la importancia de los ciclos de concentración.

Los dispositivos de expansión se presentan con una relación completa de los más usuales, explicando su funcionamiento y ofreciendo esquemas de montaje fiable. Finalmente, se estudian los evaporadores para enfriamiento de líquidos o aire, permitiendo la comparación entre estos últimos según sus características geométricas. Se incluye el cálculo de la relación de superficies de transmisión y la pérdida de carga en el lado de aire, así como la descripción de evaporadores especiales como los freezers para helados y los generadores de hielo tubular, en placas y en escamas.

Temas principales

• Lubricantes en sistemas de refrigeración: tipos, propiedades, migración y recuperación
• Compresores dinámicos y volumétricos: dimensionado, selección y regulación de capacidad
• Condensadores: tipos, montaje, detección de incondensables y control de incrustaciones
• Dispositivos de expansión: funcionamiento y esquemas de montaje
• Evaporadores para líquidos y aire: comparación geométrica, superficies de transmisión y pérdida de carga
• Evaporadores especiales: freezers y generadores de hielo (tubular, placas y escamas)

¿Para quién está recomendado?

Este libro está dirigido a ingenieros mecánicos, técnicos de mantenimiento de instalaciones frigoríficas, proyectistas de sistemas de climatización y estudiantes de ingeniería que cursan asignaturas relacionadas con la refrigeración industrial. También es de utilidad para profesionales del sector de la alimentación, la logística del frío y la industria química que necesiten comprender en detalle el comportamiento de los componentes de una instalación frigorífica para optimizar su funcionamiento y eficiencia.

Qué aporta este libro

• Proporciona criterios técnicos para la selección y dimensionado de componentes clave como compresores, condensadores y evaporadores.
• Ofrece pautas prácticas para el montaje, mantenimiento y resolución de problemas en instalaciones reales.
• Facilita la comprensión del comportamiento de los lubricantes y su impacto en el rendimiento del sistema.
• Incluye esquemas y tablas que permiten aplicar los conocimientos de forma inmediata en proyectos de ingeniería.

Ficha técnica

• Autor: GIMENEZ LOPEZ; RICARDO
• Editorial: Marcombo
• Idioma: Español
• Tema: Tecnología, ingeniería, agricultura. Ingeniería bioquímica. Ingeniería mecánica y de materiales. Calefacción, iluminación, ventilación. Tecnología y actividades comerciales del transporte
• Colección: FONDO
• Encuadernación: Bolsillo
• Fecha de edición: No especificada
• Número de páginas: 265
• Dimensiones: 29.0 cm x 21.0 cm
• Peso: 854.0 gr

Valoración editorial

Esta segunda parte de "Frío Industrial" consolida una obra de referencia técnica en el ámbito de la refrigeración. Su enfoque práctico, apoyado en esquemas y tablas, la convierte en un recurso valioso para profesionales que buscan soluciones aplicables a problemas reales de dimensionado, montaje y mantenimiento. La inclusión de un capítulo específico sobre lubricantes y el tratamiento detallado de componentes especiales como los generadores de hielo aportan un valor diferencial frente a manuales más genéricos. Es una lectura recomendada para quien desee profundizar en los aspectos operativos de las instalaciones frigoríficas industriales.