Descripción
SELECCION CLONAL Y SANITARIA DE VID EN NAVARRA
Resumen del libro
Esta obra presenta los resultados de un exhaustivo estudio de selección clonal y sanitaria aplicado a la variedad Garnacha en la Comunidad Foral de Navarra, abarcando el periodo 1988-2003. El lector encontrará una guía técnica y detallada sobre los procesos de identificación, evaluación y multiplicación de clones de vid, con el objetivo de mejorar la calidad y la sanidad del material vegetal. Un recurso esencial para viticultores, técnicos e investigadores que buscan comprender la metodología científica aplicada a la mejora de una de las variedades más emblemáticas de la región.
¿De qué trata?
El libro documenta el trabajo de la Estación de Viticultura y Enología de Navarra en la selección de clones de la variedad Garnacha, desde la prospección inicial en viñedos navarros hasta la certificación final del material. Se explican las fases de selección masal, la evaluación agronómica y enológica de los clones preseleccionados, y los rigurosos controles sanitarios para garantizar la ausencia de virus y otras patologías. A través de quince años de investigación, se detallan los criterios de selección, los ensayos de campo y los análisis de mostos y vinos, ofreciendo una visión completa de cómo se obtiene un clon mejorado y adaptado a las condiciones locales.
Temas principales
- Metodología de selección clonal en vid: prospección, evaluación y multiplicación.
- Control sanitario y certificación de material vegetal libre de virus.
- Caracterización agronómica y enológica de la variedad Garnacha en Navarra.
- Resultados de quince años de investigación aplicada (1988-2003).
- Mejora genética y calidad de la uva para la producción vitivinícola.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a viticultores, enólogos, técnicos de campo, ingenieros agrónomos, estudiantes de viticultura y enología, así como a investigadores y profesionales del sector vitivinícola interesados en la mejora varietal y la sanidad vegetal. También resulta de gran utilidad para responsables de bodegas y denominaciones de origen que busquen comprender el origen y la calidad del material vegetal utilizado en sus viñedos.
Qué aporta este libro
- Acceso a datos científicos y prácticos de un programa de selección clonal real y prolongado en el tiempo.
- Comprensión detallada de los criterios técnicos para la elección de clones de Garnacha.
- Conocimiento sobre la importancia del saneamiento vegetal para la productividad y calidad de la uva.
- Metodología replicable para programas de selección en otras variedades o regiones.
- Referencia documentada para la toma de decisiones en la renovación o plantación de viñedos.
Ficha técnica
- Autor: Estación de Viticultura y Enología de Navarra
- Editorial: Gobierno de Navarra. Fondo de Publicaciones
- Idioma: Español
- Tema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, VITICULTURA
- Colección: SERIE INVESTIGACION Y DESARROLLO AGRARIO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2004
- Número de páginas: 152
- Dimensiones: 250.0 x 180.0
- Peso: 415.0
Valoración editorial
Se trata de una obra técnica de gran valor para el sector vitivinícola navarro y español, al presentar de manera rigurosa los resultados de un programa de investigación aplicada de larga duración. Su enfoque práctico y detallado la convierte en una herramienta de consulta indispensable para profesionales que trabajan en la mejora de la calidad de la uva y la sanidad del viñedo. La publicación, aunque centrada en una variedad concreta, ofrece una metodología transferible y un ejemplo de buenas prácticas en selección clonal.