Descripción
Gula
Resumen del libro
En Gula, la historiadora María Pilar Queralt construye un fresco sociológico y político de la España contemporánea a través de los placeres de la mesa. Este ensayo, tercer volumen de la colección «Los pecados capitales de la historia de España», explora cómo la gastronomía y el deseo desordenado por la comida han influido en la política, las costumbres y la vida social desde 1800 hasta finales del siglo XX. Con un tono distendido y una rigurosa documentación, la autora desvela anécdotas y usos históricos que conectan el pecado de la gula con personajes y episodios clave de nuestra historia.
¿De qué trata?
El libro aborda la gula no solo como un pecado capital definido por la Iglesia católica, sino como una lente para observar la evolución de España. A través de capítulos amenos y bien documentados, la autora recorre dos siglos de historia para mostrar cómo la comida y la bebida han sido escenario de poder, excesos y transformaciones sociales. Desde las escapadas de Isabel II para degustar el cocido de Lhardy hasta los banquetes políticos del siglo XX, cada anécdota revela la trascendencia del placer gastronómico en la configuración de la identidad y las costumbres del país.
Temas principales
- La gastronomía como reflejo del poder político y la sociedad en la España de los siglos XIX y XX.
- El concepto de gula desde una perspectiva histórica, cultural y religiosa.
- Las costumbres y usos sociales en torno a la mesa en diferentes épocas.
- Anécdotas y episodios históricos protagonizados por personajes relevantes de la historia de España.
- La relación entre el placer gastronómico y la construcción de la identidad nacional.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a lectores interesados en la historia de España desde una perspectiva original y divulgativa. Es ideal para quienes disfrutan de ensayos históricos que combinan rigor con un enfoque ameno, así como para aficionados a la gastronomía que deseen conocer su trasfondo cultural y social. También resultará atractivo para aquellos que buscan una lectura ligera pero informada sobre las costumbres y los excesos de la sociedad española.
Qué aporta este libro
- Una visión novedosa de la historia de España a través de un tema cotidiano y universal como la comida.
- Anécdotas históricas poco conocidas que enriquecen la comprensión del pasado.
- Un análisis de cómo los placeres de la mesa han influido en la política y las relaciones de poder.
- Una lectura amena y accesible, respaldada por una sólida documentación histórica.
- Contexto cultural y social sobre las costumbres gastronómicas de los últimos dos siglos.
Ficha técnica
- Autora: María Pilar Queralt
- Editorial: Ediciones Destino
- Idioma: Español
- Tema: Historia, Historia general y mundial, Historia regional y nacional, Historia de España, Estudios culturales
- Colección: Imago Mundi
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: Junio de 2016
- Número de páginas: 176
- Peso: 204 g
Valoración editorial
Gula destaca por su original enfoque divulgativo, que logra tender un puente entre la historia académica y la curiosidad del lector general. La autora combina con acierto el rigor documental con un tono distendido, haciendo que la obra resulte entretenida sin perder profundidad. Para quienes buscan una perspectiva diferente sobre la historia de España, alejada de los grandes relatos políticos y más cercana a las costumbres cotidianas, este libro ofrece una lectura estimulante y reveladora.