Descripción
CUINA DELS IBERS, LA
Resumen del libro
Este libro ofrece una aproximación única a la cultura ibérica a través de su gastronomía. Los autores, Joan Santacana y Joan Duran, nos invitan a descubrir cómo la alimentación y las prácticas culinarias de los íberos reflejan su organización social, sus creencias y su relación con el entorno. Una obra divulgativa que combina historia, arqueología y antropología para reconstruir los sabores y olores de una civilización fascinante.
¿De qué trata?
La obra explora la cultura ibérica desde una perspectiva culinaria, analizando cómo la cocina era un elemento central en la vida cotidiana de esta civilización prerromana. A partir de evidencias arqueológicas, como restos de alimentos, utensilios y espacios de cocina, los autores reconstruyen los hábitos alimentarios, las técnicas de preparación y los rituales asociados a la comida. El libro también examina la influencia del entorno natural en la dieta ibérica, así como el intercambio cultural con otras civilizaciones mediterráneas, como fenicios y griegos.
Temas principales
- Gastronomía y alimentación en la cultura ibérica
- Relación entre cocina, sociedad y rituales funerarios
- Arqueología de los alimentos y técnicas culinarias antiguas
- Influencia del medio natural y el comercio en la dieta ibérica
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la historia antigua de España, interesados en la cultura ibérica, así como a lectores curiosos por la historia de la gastronomía y la antropología culinaria. También resulta de interés para estudiantes y docentes que busquen una aproximación divulgativa y amena a la vida cotidiana de los íberos.
Qué aporta este libro
- Una visión original y poco explorada de la cultura ibérica a través de su cocina.
- Información basada en evidencias arqueológicas presentada de forma accesible.
- Contexto histórico y social que enriquece la comprensión de la alimentación antigua.
- Una lectura amena que conecta el pasado con el presente culinario.
Ficha técnica
- Autor: Joan Santacana; Joan Duran
- Editorial: Rafael Dalmau, Editor
- Idioma: Catalán
- Tema: Historia - Historia de España - Historia antigua de España
- Colección: M. Carmen Dalmau Dalmau
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2011
- Número de páginas: 96
- Dimensiones: 17.0 x 12.0 cm
- Peso: 100.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra divulgativa que logra combinar rigor histórico con un enfoque atractivo y novedoso. Al centrarse en la gastronomía, ofrece una puerta de entrada accesible para comprender aspectos menos conocidos de la cultura ibérica, como su organización social, sus creencias y su interacción con el entorno. Recomendado para quienes buscan una lectura breve pero sustanciosa que conecta la arqueología con la vida cotidiana.