Descripción
Manual de dietas simplificado
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía práctica y actualizada para la prescripción e interpretación de dietas y programas de nutrición. El lector encontrará un enfoque claro y directo que equilibra las necesidades fisiológicas y emocionales del individuo, priorizando dietas liberales y menos restrictivas. Un recurso esencial para profesionales que buscan aplicar principios nutricionales sólidos en entornos clínicos y de cuidados, con especial atención a pacientes de larga estancia.
¿De qué trata?
El libro es una herramienta de consulta diseñada para simplificar la planificación dietética. A través de su contenido, se abordan los fundamentos para crear programas nutricionales personalizados, haciendo hincapié en la idoneidad nutricional sin descuidar el bienestar emocional del paciente. La obra defiende un enfoque progresista que aboga por dietas menos restrictivas, especialmente en centros de cuidados prolongados, donde la calidad de vida es primordial. Se actualizan los cambios en la ciencia de la nutrición y las tendencias sociales, manteniendo un propósito básico: proporcionar una guía accesible para la interpretación de dietas.
Temas principales
- Prescripción e interpretación de dietas terapéuticas y programas nutricionales.
- Equilibrio entre necesidades fisiológicas y emocionales en la alimentación.
- Enfoque en dietas liberales y menos restrictivas para mejorar la adherencia.
- Aplicación de principios nutricionales en centros de cuidados de larga estancia.
- Actualización de la ciencia de la nutrición y tendencias sociales en dietética.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a dietistas, nutricionistas, personal sanitario y estudiantes de ciencias de la salud que necesiten una guía práctica y actualizada para la elaboración de planes dietéticos. También es de utilidad para profesionales que trabajan en residencias de ancianos, hospitales y centros de cuidados crónicos, donde la personalización de la dieta es clave para el bienestar del paciente.
Qué aporta este libro
- Una metodología clara y simplificada para la prescripción de dietas, facilitando la toma de decisiones clínicas.
- Un enfoque actualizado que integra los últimos avances en ciencia nutricional con las necesidades emocionales del paciente.
- Pautas para implementar dietas menos restrictivas que fomenten una mejor calidad de vida, especialmente en cuidados de larga estancia.
- Un recurso de consulta rápida para interpretar y adaptar programas nutricionales a diferentes contextos sanitarios.
Ficha técnica
- Autor: Maher; Andrea K.
- Editorial: Editorial Acribia, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición
- Colección: Fondo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2008
- Número de páginas: 218
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 460.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia consolidada, que destaca por su enfoque práctico y su defensa de dietas flexibles y personalizadas. La décima edición actualiza contenidos clave para adaptarse a los cambios en la nutrición y la sociedad, lo que la convierte en un recurso valioso para profesionales que buscan equilibrar el rigor científico con la humanización de los cuidados dietéticos. Su formato de bolsillo facilita su consulta diaria en entornos clínicos.