Descripción
Introducción a la ciencia animal
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión completa y actualizada sobre los fundamentos de la ciencia animal, desde la producción de alimentos hasta el manejo de especies domésticas. Con un enfoque práctico y didáctico, el libro explora la importancia de la agricultura animal a nivel global, proporcionando al lector las bases necesarias para comprender los sistemas productivos, la biología animal y los desafíos del sector. Es un recurso esencial para estudiantes y profesionales que buscan una introducción sólida y rigurosa a esta disciplina.
¿De qué trata?
El libro se estructura en secciones que abordan los pilares de la ciencia animal. Comienza con un prefacio que contextualiza la obra, para luego adentrarse en la producción de alimentos de origen animal, analizando los procesos y las cadenas de valor. A continuación, estudia las principales especies domésticas, sus características, manejo y bienestar. Finalmente, ofrece una perspectiva de la agricultura animal en Estados Unidos y en el mundo, comparando sistemas productivos y tendencias. La obra combina teoría con ejemplos prácticos, facilitando la comprensión de conceptos clave como la nutrición, la reproducción y la sanidad animal.
Temas principales
- Producción de alimentos de origen animal: sistemas, eficiencia y sostenibilidad.
- Biología y manejo de animales domésticos: bovinos, porcinos, aves, ovinos y caprinos.
- Agricultura animal global: comparativa de sistemas productivos en diferentes regiones.
- Nutrición, reproducción y sanidad animal como bases de la producción.
- Bienestar animal y ética en la producción ganadera.
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para estudiantes de grados universitarios en veterinaria, ingeniería agronómica, zootecnia y ciencias ambientales. También es de gran utilidad para profesionales del sector agropecuario, ganaderos, técnicos en producción animal y todas aquellas personas interesadas en adquirir una base sólida sobre los principios de la ciencia animal aplicada a la producción de alimentos.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica y práctica completa para iniciarse en la ciencia animal.
- Ofrece una visión global y comparada de los sistemas de producción animal en el mundo.
- Facilita la comprensión de los procesos biológicos y productivos de las especies domésticas.
- Ayuda a entender los desafíos actuales del sector, como la sostenibilidad y el bienestar animal.
- Sirve como manual de consulta para resolver dudas técnicas en el ámbito profesional.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Ciencias naturales. Estudios y ensayos
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2006
- Número de páginas: 664
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 1680.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual de referencia en el ámbito de la ciencia animal, especialmente valorado por su enfoque integral y su capacidad para sintetizar conceptos complejos de forma accesible. La obra destaca por su utilidad tanto en el aula como en la práctica profesional, ofreciendo una base sólida para quienes se inician en el sector. Su contenido, aunque centrado en la producción animal, aborda cuestiones de actualidad como la sostenibilidad y el bienestar, lo que la convierte en una lectura pertinente para los desafíos del siglo XXI.