Descripción
Las cebollas y otros alliums
Resumen del libro
Esta obra es una guía técnica y completa sobre el cultivo de cebollas, ajos, puerros y otras especies del género Allium. El lector encontrará un análisis detallado de la clasificación botánica, los orígenes y la distribución geográfica de estos cultivos, así como su importancia económica a nivel mundial. El libro ofrece una visión estructurada de la morfología y fisiología de estas plantas, proporcionando las bases para comprender su manejo agronómico. Es un recurso esencial para profesionales y estudiantes de agricultura y horticultura que buscan profundizar en el conocimiento científico de estos cultivos.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera sistemática el estudio de los alliums, comenzando por su clasificación taxonómica y explorando sus orígenes históricos y su distribución actual como cultivos clave en la agricultura global. A continuación, se centra en la estructura anatómica y morfológica de las plantas, desde el bulbo hasta las inflorescencias, explicando cómo estas características determinan su desarrollo y productividad. La obra también examina la fisiología del crecimiento, incluyendo procesos como la bulbificación y la floración, y analiza los factores ambientales que influyen en el rendimiento. Con un enfoque científico y práctico, el texto sienta las bases para entender las técnicas de cultivo, la selección de variedades y los desafíos fitosanitarios asociados a estos cultivos.
Temas principales
- Clasificación botánica y taxonomía del género Allium.
- Orígenes, distribución geográfica e importancia económica de cebollas, ajos, puerros y otras especies.
- Anatomía y morfología de los alliums, incluyendo la estructura del bulbo, hojas y sistema radicular.
- Fisiología del crecimiento y desarrollo, con énfasis en la bulbificación y la respuesta al fotoperiodo.
- Factores agronómicos y ambientales que afectan la productividad y calidad del cultivo.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas, horticultores profesionales y estudiantes de ciencias agrarias que deseen adquirir un conocimiento profundo y técnico sobre el cultivo de alliums. También es de interés para investigadores y especialistas en botánica aplicada que busquen una referencia actualizada sobre la biología y el manejo de estas especies.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para entender la biología y fisiología de los alliums, facilitando la toma de decisiones en el manejo del cultivo.
- Ofrece una visión global de la importancia económica y la distribución de estos cultivos, útil para contextualizar su producción a nivel local e internacional.
- Ayuda a identificar las claves morfológicas y estructurales que influyen en el rendimiento y la calidad de la cosecha.
- Sirve como herramienta de consulta técnica para estudiantes y profesionales que buscan optimizar las prácticas agronómicas en especies del género Allium.
Ficha técnica
- Autor: J.L. BREWSTER
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Agricultura - Horticultura
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2001
- Número de páginas: 266
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 100.0 gr
Valoración editorial
Esta obra de J.L. Brewster se consolida como un referente técnico dentro de la horticultura especializada. Su enfoque riguroso y detallado sobre la biología de los alliums la convierte en una herramienta de gran valor para quienes buscan entender los fundamentos científicos detrás del cultivo de cebollas, ajos y especies afines. Aunque su contenido es eminentemente académico, resulta accesible para profesionales del sector que deseen profundizar en aspectos como la morfología, la fisiología y la importancia económica de estos cultivos. Es una adquisición recomendada para bibliotecas técnicas, centros de investigación y para cualquier agrónomo que trabaje con estas especies.