Descripción
Avances de la ciencia de la producción lechera
Resumen del libro
Esta obra ofrece una revisión exhaustiva y actualizada de los principales avances científicos en el ámbito de la producción lechera. El lector encontrará un análisis detallado de los procesos fisiológicos, nutricionales y de manejo que determinan la eficiencia y la calidad de la leche. El valor principal de este libro reside en su capacidad para sintetizar el conocimiento científico más relevante de la época, proporcionando una base sólida para la toma de decisiones técnicas en explotaciones lecheras modernas.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera integral los fundamentos y las innovaciones en la ciencia de la producción lechera. Se estructura en torno a los pilares clave que afectan al rendimiento y bienestar del ganado lechero. Entre los temas centrales se incluyen la fisiología de la lactación, el metabolismo energético y proteico, la nutrición estratégica para optimizar la producción, y el manejo reproductivo. Asimismo, se exploran las interacciones entre la genética, la alimentación y el entorno, ofreciendo al profesional una visión completa de cómo estos factores confluyen para mejorar la productividad y la sostenibilidad de los sistemas lecheros.
Temas principales
- Fisiología y endocrinología de la lactación en bovinos.
- Metabolismo de nutrientes y requerimientos energéticos para la producción de leche.
- Estrategias de alimentación y formulación de raciones para vacas lecheras.
- Manejo reproductivo y mejora genética aplicada a la producción lechera.
- Factores ambientales y de manejo que influyen en la calidad y composición de la leche.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agropecuario, veterinarios, ingenieros agrónomos, zootecnistas y técnicos especializados en producción animal. También resulta de gran utilidad para estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la ciencia animal, la veterinaria o la ingeniería agroalimentaria que busquen una referencia técnica sólida y actualizada sobre los fundamentos de la producción lechera.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica rigurosa para comprender los procesos fisiológicos y metabólicos de la lactación.
- Ofrece criterios técnicos para optimizar la alimentación y el manejo del ganado lechero.
- Ayuda a interpretar y aplicar los avances en genética y reproducción para mejorar la eficiencia productiva.
- Facilita la toma de decisiones fundamentadas para incrementar la rentabilidad y sostenibilidad de las explotaciones.
Ficha técnica
- Autor: C.J.C. PHILLIPS
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ingeniería - Industrias - Industrias alimentarias
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1998
- Número de páginas: 430
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 800.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia técnica que compila de forma ordenada y rigurosa el conocimiento científico en producción lechera de finales del siglo XX. Su enfoque integral, que abarca desde la fisiología básica hasta las aplicaciones prácticas en manejo y nutrición, la convierte en un recurso valioso tanto para la formación académica como para la consulta profesional. Aunque su fecha de edición pueda parecer antigua, los principios fundamentales que expone siguen siendo pertinentes para comprender las bases de la producción lechera actual.