Descripción
Cultivo de crustáceos
Resumen del libro
Esta obra se presenta como un manual técnico de referencia para el cultivo de crustáceos, combinando los fundamentos biológicos con las aplicaciones prácticas de la acuicultura. Escrito por Daniel O. Lee y John F. Wickins, el libro aborda desde la fisiología y el manejo de las especies hasta el diseño de instalaciones y la gestión de la producción. Su valor principal reside en ofrecer al lector una guía exhaustiva y rigurosa, basada en la experiencia científica y profesional de los autores, para afrontar los desafíos de la cría de crustáceos a escala comercial.
¿De qué trata?
El libro desarrolla de manera sistemática los aspectos esenciales para el cultivo de crustáceos. Comienza con una introducción a la biología y la fisiología de las especies más relevantes, explicando su ciclo de vida, reproducción y requerimientos nutricionales. A continuación, profundiza en las técnicas de manejo, incluyendo la selección de reproductores, la producción de larvas y juveniles, y el engorde en diferentes sistemas de cultivo. También se abordan cuestiones clave como el control de la calidad del agua, la prevención y tratamiento de enfermedades, y el diseño y operación de instalaciones. La obra concluye con un análisis de los aspectos económicos y de comercialización, proporcionando una visión integral del proceso productivo.
Temas principales
- Biología y fisiología de crustáceos de interés comercial.
- Técnicas de reproducción, larvicultura y producción de juveniles.
- Sistemas de cultivo: estanques, tanques y jaulas.
- Manejo de la calidad del agua y control ambiental.
- Nutrición y formulación de dietas.
- Prevención y control de enfermedades.
- Diseño y gestión de instalaciones acuícolas.
- Aspectos económicos y de comercialización.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está especialmente indicado para profesionales y técnicos del sector de la acuicultura, así como para estudiantes universitarios de carreras relacionadas con la biología, la zootecnia o la producción animal. También resulta de gran utilidad para investigadores y emprendedores que busquen una base sólida y actualizada sobre el cultivo de crustáceos, ya que combina teoría y práctica de forma accesible pero rigurosa.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para entender la biología y el comportamiento de los crustáceos cultivados.
- Ofrece pautas prácticas y detalladas para el diseño y manejo de sistemas de producción.
- Ayuda a identificar y resolver problemas comunes en la cría, como enfermedades o deficiencias nutricionales.
- Facilita la toma de decisiones sobre la viabilidad técnica y económica de proyectos acuícolas.
- Actualiza y amplía los conocimientos de quienes ya trabajan en el sector, con datos y enfoques contrastados.
Ficha técnica
- Autor: Daniel O. Lee; John F. Wickins
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Ganadería y zootecnia - Piscicultura. Acuicultura
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1995
- Número de páginas: 462
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 840.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia consolidada en el ámbito de la acuicultura, valorada por su enfoque práctico y su rigor técnico. Aunque su fecha de publicación es de 1995, los principios y técnicas que recoge siguen siendo fundamentales para la formación y el trabajo profesional en el cultivo de crustáceos. Es un recurso especialmente útil para quienes necesitan una guía completa y detallada, sin perder de vista los fundamentos biológicos que sustentan la producción.