Descripción
Nutrición animal
Resumen del libro
Esta obra, un clásico de referencia en el ámbito de la zootecnia, ofrece una visión completa y actualizada de los principios fundamentales de la nutrición animal. El lector encontrará un análisis detallado de los nutrientes, su metabolismo y su aplicación práctica en la alimentación de las principales especies de interés ganadero. Un texto riguroso y didáctico, imprescindible para profesionales y estudiantes que buscan comprender las bases científicas para optimizar la salud y el rendimiento productivo de los animales.
¿De qué trata?
El libro desarrolla de manera sistemática el estudio de la nutrición animal, comenzando con la descripción de los distintos nutrientes esenciales: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. A continuación, profundiza en los procesos de digestión, absorción y metabolismo, explicando cómo el organismo animal transforma y utiliza los alimentos. La obra también aborda la valoración de los alimentos y las raciones, así como los requerimientos nutricionales específicos para el mantenimiento, el crecimiento, la reproducción y la producción de leche, carne o huevos. Se incluyen tablas de composición de alimentos y ejemplos prácticos de formulación de raciones para distintas especies, como rumiantes, porcinos y aves.
Temas principales
- Composición química y clasificación de los nutrientes.
- Fisiología de la digestión en monogástricos y rumiantes.
- Metabolismo energético y proteico.
- Requerimientos nutricionales para el mantenimiento y la producción.
- Valoración de alimentos y formulación de raciones equilibradas.
- Trastornos nutricionales y su prevención.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de veterinaria, zootecnia, ingeniería agronómica y ciencias animales, así como a profesionales en ejercicio como veterinarios, nutricionistas animales, ganaderos y técnicos en producción animal. Es una herramienta de estudio y consulta ideal para quienes necesitan un conocimiento sólido y aplicado de la nutrición en las especies domésticas.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica rigurosa y completa sobre los principios de la nutrición animal.
- Ofrece criterios prácticos para la evaluación de alimentos y la elaboración de dietas equilibradas.
- Ayuda a comprender la relación entre la alimentación, la salud y el rendimiento productivo de los animales.
- Incluye datos y tablas de referencia útiles para el trabajo profesional en granjas y explotaciones.
Ficha técnica
- Autor: Peter McDonald
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Medicina - Otras especialidades relacionadas - Veterinaria
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1993
- Número de páginas: 580
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 1050.0 gr
Valoración editorial
Esta cuarta edición de "Nutrición animal" se consolida como un manual de referencia indispensable en su campo. Su enfoque equilibrado entre la teoría fisiológica y la aplicación práctica, junto con la solvencia de su autor, Peter McDonald, lo convierten en una obra de gran valor para la formación académica y el ejercicio profesional. Aunque su fecha de publicación es de 1993, los principios fundamentales que expone siguen siendo plenamente vigentes, lo que lo hace especialmente atractivo para quienes buscan un texto clásico y bien estructurado que siente las bases de la disciplina.