Descripción
Nutrición animal
Resumen del libro
Esta obra es un manual de referencia en el ámbito de la zootecnia, que aborda de forma sistemática los principios fundamentales de la nutrición aplicada a los animales de producción. El lector encontrará una exposición detallada de los procesos digestivos, el metabolismo de los nutrientes y los requerimientos específicos de las distintas especies, todo ello con un enfoque práctico orientado a la mejora de la alimentación y el rendimiento productivo.
¿De qué trata?
El libro desarrolla los conceptos esenciales de la nutrición animal, comenzando por el estudio de los nutrientes: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Explica en profundidad los mecanismos de digestión y absorción en monogástricos y rumiantes, así como el metabolismo intermediario y la regulación del consumo de alimento. A continuación, analiza los factores que influyen en las necesidades nutritivas según la especie, la edad, el estado fisiológico y el nivel de producción. Finalmente, ofrece pautas para la formulación de raciones equilibradas y la evaluación de la calidad de los alimentos, integrando criterios bioquímicos y zootécnicos.
Temas principales
- Composición química de los alimentos y valor nutritivo
- Fisiología digestiva de rumiantes y monogástricos
- Metabolismo de los nutrientes y balance energético
- Requerimientos nutricionales para mantenimiento, crecimiento, reproducción y producción láctea o cárnica
- Formulación de raciones y suplementación mineral y vitamínica
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a estudiantes y profesionales de veterinaria, zootecnia, ingeniería agronómica y ciencias de la alimentación animal. También resulta de utilidad para ganaderos, técnicos en producción animal y especialistas en nutrición que busquen una base teórica sólida y aplicable a la práctica diaria.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica rigurosa para entender los procesos nutricionales en animales de granja.
- Ofrece criterios objetivos para la evaluación y selección de ingredientes en la formulación de piensos.
- Ayuda a optimizar la eficiencia alimentaria y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
- Facilita la resolución de problemas prácticos relacionados con la alimentación y el manejo nutricional.
- Integra conceptos de bioquímica y fisiología con la aplicación zootécnica directa.
Ficha técnica
- Autor: A. Bondi
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Ganadería y zootecnia - Estudios generales de zootecnia
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1989
- Número de páginas: 562
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 910.0 g
Valoración editorial
Se trata de un texto clásico y completo dentro de la bibliografía zootécnica en español, que destaca por su profundidad científica y su enfoque sistemático. Aunque su edición data de 1989, los principios fundamentales que expone siguen siendo plenamente vigentes, lo que lo convierte en una obra de consulta perdurable para estudiantes y profesionales que necesiten afianzar sus conocimientos en nutrición animal.