Descripción
Producción lechera moderna
Resumen del libro
Esta obra es un manual de referencia para profesionales y estudiantes del sector ganadero que buscan optimizar la producción lechera. El libro aborda de manera integral los fundamentos científicos y las técnicas prácticas para la gestión eficiente de explotaciones lecheras, desde la nutrición y el manejo del ganado hasta el control sanitario y la calidad de la leche. Una guía esencial para comprender los procesos productivos y aplicar mejoras concretas en el rendimiento del rebaño.
¿De qué trata?
El libro desarrolla los principios básicos de la producción lechera moderna, centrándose en la fisiología de la lactación, la alimentación equilibrada del ganado vacuno y las estrategias de manejo reproductivo. Explica cómo maximizar la producción de leche mediante la selección genética, el control de enfermedades como la mastitis y la optimización de las instalaciones. También analiza los factores que influyen en la calidad composicional e higiénica de la leche, así como las prácticas de ordeño y conservación. Todo ello desde un enfoque práctico, con datos y recomendaciones aplicables a explotaciones de diferentes escalas.
Temas principales
- Fisiología de la lactación y producción de leche
- Nutrición y alimentación del ganado lechero
- Manejo reproductivo y mejora genética
- Prevención y control de enfermedades del ganado
- Calidad de la leche y técnicas de ordeño
- Gestión de instalaciones y bienestar animal
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a ganaderos, veterinarios, ingenieros agrónomos, técnicos en producción animal y estudiantes de carreras agropecuarias que deseen profundizar en los métodos modernos de producción lechera. También es útil para asesores del sector lácteo y propietarios de explotaciones que busquen mejorar la eficiencia y rentabilidad de su negocio.
Qué aporta este libro
- Proporciona un conocimiento sólido sobre los procesos biológicos y técnicos de la producción lechera.
- Ofrece pautas prácticas para mejorar la alimentación, la salud y el rendimiento del rebaño.
- Ayuda a tomar decisiones informadas sobre manejo reproductivo y selección genética.
- Facilita la implementación de sistemas de control de calidad y bienestar animal.
- Sirve como obra de consulta para resolver problemas cotidianos en la explotación.
Ficha técnica
- Autor: E. M. CASTLE
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: GANADERIA
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1988
- Número de páginas: 310
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 590.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual clásico y riguroso dentro de la bibliografía técnica sobre ganadería lechera. Su enfoque didáctico y su contenido práctico lo convierten en una herramienta valiosa tanto para la formación académica como para la consulta profesional. Aunque su edición data de 1988, los principios fundamentales que expone siguen siendo relevantes para comprender las bases de la producción lechera moderna y aplicarlos en la gestión diaria de las explotaciones.