Descripción
Nutrición animal
Resumen del libro
Esta obra es un manual de referencia fundamental para el estudio y la práctica de la nutrición animal. El lector encontrará una exposición sistemática y detallada de los principios bioquímicos y fisiológicos que rigen la alimentación del ganado, desde la composición de los alimentos hasta su metabolismo. El libro ofrece un análisis exhaustivo de los nutrientes esenciales, los procesos digestivos y la valoración de los alimentos, proporcionando las bases para formular raciones equilibradas y optimizar la producción animal.
¿De qué trata?
La obra aborda de manera integral la ciencia de la nutrición animal, comenzando con el estudio de los componentes fundamentales de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. A continuación, profundiza en los procesos de digestión y metabolismo, explicando cómo el organismo animal transforma y utiliza los nutrientes. Se dedican capítulos específicos a la valoración de los alimentos y al establecimiento de normas de alimentación para diferentes estados fisiológicos, como el mantenimiento, el crecimiento, la reproducción y la lactación. Finalmente, se analizan en detalle los distintos tipos de alimentos utilizados en la ganadería, incluyendo forrajes, ensilados, henos, cereales y concentrados proteicos, ofreciendo al lector un conocimiento práctico y aplicado.
Temas principales
- Composición química de los alimentos y clasificación de nutrientes.
- Fisiología de la digestión y metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas.
- Funciones y requerimientos de vitaminas y minerales en el ganado.
- Metodologías para la valoración nutritiva de los alimentos.
- Formulación de raciones para mantenimiento, crecimiento, reproducción y lactación.
- Características y manejo de forrajes, ensilados, henos, cereales y subproductos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de veterinaria, zootecnia y agronomía, así como a profesionales del sector ganadero, ingenieros agrónomos, veterinarios y técnicos en alimentación animal. También es una obra de consulta útil para productores y ganaderos que busquen fundamentar científicamente sus estrategias de alimentación.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para comprender los principios de la nutrición animal.
- Ofrece criterios técnicos para la correcta valoración y selección de alimentos.
- Facilita la elaboración de raciones equilibradas adaptadas a las necesidades productivas.
- Ayuda a optimizar la eficiencia alimenticia y la salud del ganado.
- Sirve como herramienta de consulta para resolver problemas prácticos de alimentación.
Ficha técnica
- Autor: McDonald; Peter
- Editorial: Editorial Acribia, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: GANADERIA, REPRODUCCION DE GANADO
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1988
- Número de páginas: 515
- Dimensiones: 250.0 x 170.0
- Peso: 870.0
Valoración editorial
Se trata de un clásico en la materia, reconocido por su rigor científico y su enfoque didáctico. La obra destaca por la amplitud de los temas tratados y por el equilibrio entre los fundamentos teóricos y su aplicación práctica. Es una herramienta indispensable para cualquier profesional que desee profundizar en la alimentación del ganado desde una perspectiva técnica y actualizada, a pesar de los años transcurridos desde su publicación.