Descripción
El stress en la cría intensiva del ganado
Resumen del libro
Esta obra ofrece un análisis riguroso sobre el impacto del estrés en los sistemas de producción ganadera intensiva. El lector encontrará una revisión detallada de los mecanismos fisiológicos y comportamentales que desencadena el estrés en el ganado, así como sus consecuencias sobre la salud, el bienestar y la productividad animal. Un manual de referencia para comprender cómo las condiciones de manejo y alojamiento afectan a los animales y cómo optimizar las prácticas para minimizar los efectos negativos del estrés en la explotación.
¿De qué trata?
El libro aborda el estrés como un factor crítico en la cría intensiva de ganado, analizando sus causas, manifestaciones y consecuencias desde una perspectiva científica. La obra explora los mecanismos fisiológicos implicados en la respuesta al estrés, como la activación del eje hipotálamo-hipofisario-adrenal y del sistema nervioso autónomo. También examina cómo factores como el hacinamiento, el manejo inadecuado, las condiciones ambientales adversas, la alimentación restringida o los procedimientos veterinarios pueden actuar como estresores. Se discuten los efectos sobre la salud, incluyendo la inmunosupresión y la mayor susceptibilidad a enfermedades, así como las repercusiones en el comportamiento animal, el crecimiento, la reproducción y la calidad del producto final. La obra proporciona una base sólida para entender la relación entre el bienestar animal y la eficiencia productiva en los sistemas intensivos.
Temas principales
- Fisiología del estrés en animales de granja: mecanismos neuroendocrinos y metabólicos.
- Identificación y evaluación de estresores en sistemas de producción intensiva.
- Consecuencias del estrés crónico sobre la salud, el comportamiento y la productividad ganadera.
- Relación entre bienestar animal, manejo y eficiencia en la explotación.
- Estrategias para la mitigación del estrés y mejora de las condiciones de cría.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector ganadero, veterinarios, zootecnistas, estudiantes de ciencias animales y agrónomas, así como a investigadores interesados en el bienestar animal y la fisiología del estrés. También resulta de utilidad para técnicos y gestores de explotaciones que busquen optimizar sus sistemas de producción desde una perspectiva científica y ética.
Qué aporta este libro
- Comprensión profunda de los mecanismos biológicos del estrés en el ganado.
- Herramientas para identificar y evaluar situaciones de estrés en la práctica diaria.
- Fundamentos para diseñar estrategias de manejo que mejoren el bienestar animal y la productividad.
- Información actualizada y rigurosa, basada en la investigación científica de la época.
- Una perspectiva integral que conecta la fisiología, el comportamiento y la gestión ganadera.
Ficha técnica
- Autor: R. DANTZER
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Ganadería y zootecnia - Estudios generales de ganadería
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1984
- Número de páginas: 130
- Dimensiones: 25.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 260.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra clásica y de referencia en el ámbito de la fisiología y el bienestar animal aplicados a la producción ganadera. Su enfoque científico y detallado la convierte en un recurso valioso para quienes buscan comprender los fundamentos del estrés en el ganado más allá de las aproximaciones divulgativas. Aunque su fecha de publicación es de 1984, los principios fisiológicos y conceptuales que expone siguen siendo relevantes para la formación y la práctica profesional en el sector.