Descripción
Manual de avicultura moderna
Resumen del libro
Esta obra es un referente clásico en la producción avícola que ofrece al lector una guía completa y práctica sobre el manejo de las aves de corral. Escrito por Siegfried Scholtyssek, el manual aborda desde los fundamentos de la genética y la alimentación hasta las técnicas de cría, sanidad y gestión económica de una explotación. Su enfoque integral lo convierte en una herramienta indispensable tanto para estudiantes de veterinaria y zootecnia como para avicultores profesionales que buscan optimizar su producción.
¿De qué trata?
El libro desarrolla de manera sistemática todos los aspectos clave de la avicultura moderna. Comienza con una introducción a las razas y líneas genéticas más productivas, explicando los principios de selección y mejora. A continuación, profundiza en la alimentación y nutrición de las aves, detallando los requerimientos específicos según la etapa de crecimiento y el objetivo productivo (carne o huevos). También cubre en profundidad las instalaciones, el equipo necesario y el manejo ambiental (iluminación, ventilación y temperatura) para garantizar el bienestar animal y la eficiencia. La obra dedica un apartado importante a la prevención y control de enfermedades, así como a las prácticas de bioseguridad. Finalmente, aborda la gestión económica, la planificación de la producción y la comercialización de los productos avícolas.
Temas principales
- Genética y mejora de razas avícolas para producción de carne y huevos.
- Nutrición y formulación de raciones equilibradas para distintas fases de crecimiento.
- Manejo de instalaciones, climatización y bienestar animal en granjas avícolas.
- Prevención, diagnóstico y control de enfermedades infecciosas y parasitarias.
- Gestión económica, planificación de la producción y comercialización avícola.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a estudiantes y profesionales de veterinaria, zootecnia e ingeniería agrónoma, así como a avicultores, técnicos y gestores de explotaciones avícolas que deseen actualizar sus conocimientos o disponer de un manual de consulta riguroso y práctico.
Qué aporta este libro
- Una visión completa y estructurada de todos los procesos productivos en avicultura.
- Conocimientos prácticos para mejorar la eficiencia y rentabilidad de una explotación.
- Herramientas para la prevención de problemas sanitarios y optimización del manejo.
- Fundamentos científicos aplicados a la cría, alimentación y genética avícola.
- Una referencia clásica y fiable, avalada por la experiencia del autor.
Ficha técnica
- Autor: SCHOLTYSSEK SIEGFRIED
- Editorial: Acribia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Ganadería y zootecnia - Estudios generales de ganadería
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 1972
- Número de páginas: 356
- Dimensiones: 21.0 cm x 13.0 cm
- Peso: 500.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico de referencia que, pese a su fecha de publicación, conserva un valor didáctico y práctico notable. Su enfoque sistemático y la claridad en la exposición de conceptos lo hacen útil tanto para la formación académica como para la consulta profesional en el día a día de una granja avícola. Es una obra recomendable para quienes buscan una base sólida en los fundamentos de la avicultura moderna.