Descripción
Nutrición animal
Resumen del libro
Esta obra es un manual de referencia fundamental para el estudio de la nutrición y alimentación animal. El lector encontrará una exposición detallada de los principios bioquímicos y fisiológicos que rigen la digestión y el metabolismo de los nutrientes, así como la valoración práctica de los alimentos y su aplicación en la formulación de raciones para el mantenimiento, el crecimiento, la reproducción y la lactación. El libro combina el rigor científico con la aplicabilidad práctica, ofreciendo un conocimiento esencial para la gestión eficiente de la producción animal.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera sistemática la ciencia de la nutrición animal. Comienza con el estudio de los componentes fundamentales del alimento: carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y enzimas, explicando su estructura y función. A continuación, profundiza en los procesos de digestión y metabolismo, detallando cómo el organismo animal transforma y utiliza estos nutrientes. La obra dedica una parte importante a la valoración de los alimentos y al establecimiento de estándares de alimentación para diferentes estados fisiológicos, como el mantenimiento, el crecimiento, la reproducción y la lactación. Finalmente, analiza en profundidad los distintos tipos de alimentos utilizados en la práctica ganadera, desde hierba y forrajes hasta granos de cereales, concentrados proteicos y sustancias estimulantes del crecimiento, ofreciendo una guía completa para su correcta utilización.
Temas principales
- Composición química y clasificación de los nutrientes (carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales).
- Fisiología de la digestión y el metabolismo en animales de granja.
- Métodos de valoración de la calidad nutritiva de los alimentos.
- Estándares y requerimientos nutricionales para mantenimiento, crecimiento, reproducción y lactación.
- Caracterización y manejo de forrajes, henos, ensilados, cereales, subproductos y concentrados proteicos.
- Uso de aditivos y sustancias estimulantes del crecimiento en la alimentación animal.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de veterinaria, zootecnia, ingeniería agronómica y ciencias animales, así como a profesionales del sector ganadero, técnicos en nutrición animal y productores que busquen una base sólida y completa sobre la alimentación del ganado. Es una obra de consulta indispensable para quienes necesitan comprender los fundamentos científicos para optimizar la producción y la salud animal.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base científica sólida para entender la relación entre la alimentación y el rendimiento animal.
- Ofrece herramientas prácticas para la valoración de alimentos y la formulación de raciones equilibradas.
- Facilita la toma de decisiones informadas sobre la selección y el manejo de los recursos alimenticios en la explotación ganadera.
- Ayuda a mejorar la eficiencia productiva y la rentabilidad de las explotaciones mediante una nutrición adecuada.
- Sirve como guía de estudio y consulta actualizada para la formación académica y profesional en el ámbito de la producción animal.
Ficha técnica
- Autor: McDonald; Peter
- Editorial: Editorial Acribia, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Ganadería, Reproducción de ganado
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 1979
- Número de páginas: 467
- Dimensiones: 240.0 x 160.0
- Peso: 850.0 g
Valoración editorial
Nos encontramos ante un clásico de la literatura técnica en nutrición animal, valorado por su enfoque integral que abarca desde la bioquímica básica hasta la aplicación práctica en la granja. Su estructura didáctica y el rigor de sus contenidos lo convierten en una herramienta de estudio y consulta perdurable, especialmente útil para quienes se inician en la disciplina o necesitan un manual de referencia completo. Aunque su fecha de edición es de 1979, los principios fundamentales que expone siguen siendo plenamente vigentes y constituyen la base sobre la que se asienta la nutrición animal moderna. Es, sin duda, una adquisición recomendable para cualquier biblioteca técnica especializada en producción animal.