Descripción
CULTIVAR PLANTAS AROMATICAS
Resumen del libro
Esta guía práctica y exhaustiva, avalada por los Royal Botanic Gardens de Kew, le enseñará todo lo necesario para cultivar, cosechar y aprovechar más de 75 plantas aromáticas en cualquier espacio. Desde la propagación hasta el uso culinario más innovador, la autora Holly Farrell ofrece consejos expertos para que cualquier aficionado a la jardinería pueda disfrutar de un jardín de aromáticas productivo y versátil, ya sea en un pequeño balcón o en un amplio huerto.
¿De qué trata?
El libro aborda de manera completa el mundo de las plantas aromáticas, desde sus orígenes históricos como elemento fundamental en la dieta, la medicina y la economía humana, hasta sus aplicaciones más contemporáneas. Se centra en el cultivo práctico: cómo elegir las especies adecuadas para cada clima y espacio, técnicas de propagación, cuidados esenciales, y métodos de cosecha para obtener el máximo rendimiento. Además, explora usos modernos y creativos, como la elaboración de ginebra artesanal, cubitos de hielo aromatizados, cócteles, pestos caseros o su integración en tejados verdes. La obra también destaca el valor ecológico de estas plantas para la vida silvestre del jardín y su presencia en perfumes, tintes y remedios naturales.
Temas principales
- Cultivo y propagación de plantas aromáticas en diferentes entornos (macetas, huerto, jardín).
- Usos culinarios tradicionales e innovadores (infusiones, cócteles, conservas, platos).
- Aplicaciones medicinales, cosméticas y ornamentales de las aromáticas.
- Beneficios ecológicos y su papel en la biodiversidad del jardín.
- Historia y relevancia económica de las plantas aromáticas en la civilización.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a jardineros aficionados de todos los niveles que deseen ampliar sus conocimientos sobre plantas aromáticas, así como a cocineros caseros interesados en cultivar sus propios ingredientes frescos. También resultará de gran utilidad para amantes de la naturaleza, aficionados a la herbolaria y cualquier persona que busque integrar plantas útiles y decorativas en su hogar o jardín.
Qué aporta este libro
- Una guía completa para cultivar con éxito más de 75 variedades de plantas aromáticas.
- Instrucciones claras y prácticas avaladas por la autoridad de los Royal Botanic Gardens, Kew.
- Ideas originales y contemporáneas para aprovechar las aromáticas en la cocina y la coctelería.
- Conocimiento sobre el valor histórico, ecológico y medicinal de estas plantas.
Ficha técnica
- Autor: Farrell; Holly
- Editorial: BLUME (Naturart)
- Idioma: Español
- Tema: JARDINERIA: PLANTAS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 144
- Dimensiones: 21.0 cm x 16.0 cm
- Peso: 387.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia práctica que combina rigor botánico con un enfoque accesible y moderno. Su principal valor reside en la autoridad de la institución que la respalda y en la capacidad de la autora para presentar información técnica de forma clara y aplicable. Es especialmente recomendable para quienes buscan un manual completo que no solo enseñe a cultivar, sino que también inspire a utilizar las plantas aromáticas de maneras novedosas y creativas en el día a día.