Descripción
MARKETING DEL VINO
Resumen del libro
Esta obra ofrece una visión profunda y práctica del marketing aplicado al sector vitivinícola, partiendo de la neurocomunicación como eje central para la creación de valor. El lector descubrirá cómo la percepción y la emoción determinan el éxito de un vino, analizando casos reales como los experimentos de Frederic Brochet. Un manual esencial para profesionales que buscan comprender los mecanismos que convierten un producto en una experiencia memorable.
¿De qué trata?
El libro se adentra en la intersección entre el marketing y la neurociencia aplicada al vino. A través de sus páginas, el autor desvela cómo los sesgos cognitivos y las expectativas del consumidor influyen en la percepción del sabor y el precio. Se analizan experimentos clave, como los de Frederic Brochet, que demostraron cómo un vino barato puede ser percibido como caro según el contexto y la presentación. La obra propone estrategias para construir marcas vitivinícolas sólidas, desde la comunicación sensorial hasta la fijación de precios, ofreciendo un enfoque basado en la psicología del consumidor para diferenciar un producto en un mercado saturado.
Temas principales
- Neurocomunicación aplicada al marketing vitivinícola.
- Psicología de la percepción sensorial y su impacto en la valoración del vino.
- Estrategias de creación de valor y fijación de precios basadas en expectativas.
- Análisis de sesgos cognitivos en la decisión de compra de vinos.
- Casos prácticos y experimentos sobre la influencia del etiquetado y la presentación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del marketing, la comunicación y la gestión comercial dentro del sector vitivinícola, así como a bodegueros, sumilleres y emprendedores que busquen comprender los fundamentos psicológicos del consumo de vino. También resulta de gran interés para estudiantes de marketing y amantes del vino que deseen conocer los mecanismos ocultos detrás de la percepción del producto.
Qué aporta este libro
- Comprensión de cómo la neurociencia puede optimizar las estrategias de marketing en el sector del vino.
- Herramientas prácticas para diferenciar un vino en un mercado altamente competitivo.
- Claves para diseñar campañas de comunicación que apelen a las emociones y percepciones del consumidor.
- Análisis de casos reales que demuestran la efectividad de las estrategias basadas en la neurocomunicación.
- Perspectiva innovadora para crear valor más allá de las características objetivas del producto.
Ficha técnica
- Autor: RUIZ SANTOLAYA, ALFREDO
- Editorial: ESIC Editorial
- Idioma: Español
- Tema: GESTION DE VENTAS Y MARKETING, VENTAS Y MARKETING, VINOS
- Colección: LIBROS PROFESIONALES DE EMPRESA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: marzo de 2023
- Número de páginas: 296
- Peso: 574 g
Valoración editorial
Una obra rigurosa y reveladora que conecta el marketing tradicional con los últimos avances en neurociencia, aplicados de forma concreta al mundo del vino. Su enfoque práctico y basado en experimentos reales la convierte en una lectura valiosa para cualquier profesional que busque entender cómo se construye el valor percibido de un producto. Recomendada para quienes deseen ir más allá de las técnicas convencionales y explorar los fundamentos psicológicos de la decisión de compra.