Descripción
MANUAL INGLES PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACION (M
Resumen del libro
Este manual está diseñado para cubrir los contenidos del módulo formativo "Inglés profesional para servicios de restauración (MF1051_2)", integrado en el Certificado de Profesionalidad "Servicios de Restaurante (HOTR0608)". La obra ofrece al alumno un recurso completo para adquirir las competencias lingüísticas necesarias en el ámbito de la restauración, facilitando la comunicación con clientes internacionales y el manejo de situaciones profesionales en inglés. Con un enfoque práctico y ajustado al programa oficial, este libro es la herramienta clave para la acreditación profesional.
¿De qué trata?
El manual aborda de manera estructurada y didáctica el aprendizaje del inglés aplicado al sector de la restauración. Se centra en el desarrollo de habilidades comunicativas esenciales para interactuar con comensales, tomar comandas, explicar platos y resolver incidencias en un entorno profesional. Incluye contenido teórico, ejemplos contextualizados, ejercicios prácticos y de autoevaluación con soluciones, así como un glosario de términos y bibliografía complementaria. Todo ello está alineado con los objetivos específicos del módulo formativo, garantizando una preparación integral para la obtención del certificado de profesionalidad.
Temas principales
- Vocabulario y expresiones en inglés para la atención al cliente en restaurantes.
- Comunicación oral y escrita en situaciones de servicio: reservas, comandas y quejas.
- Descripción de platos, ingredientes y procesos culinarios en inglés.
- Protocolos de interacción profesional con clientes internacionales.
- Ejercicios prácticos y de autoevaluación para consolidar el aprendizaje.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a estudiantes y profesionales del sector hostelero que necesiten acreditar la competencia en inglés profesional para servicios de restauración, especialmente aquellos que cursen el Certificado de Profesionalidad "Servicios de Restaurante (HOTR0608)". También es útil para trabajadores en activo que deseen mejorar su comunicación en inglés con clientes extranjeros y optimizar su desempeño laboral.
Qué aporta este libro
- Preparación específica para superar el módulo formativo MF1051_2 y obtener la acreditación oficial.
- Contenido práctico con ejercicios y soluciones que facilitan el autoaprendizaje.
- Recursos complementarios como glosario y bibliografía para profundizar en el idioma técnico del sector.
- Desarrollo de competencias comunicativas reales aplicadas al día a día en restaurantes.
- Estructura didáctica que permite un estudio progresivo y autónomo.
Ficha técnica
- Autor: ANABEL CARRILLO GARRIDO
- Editorial: EDITORIAL CEP
- Idioma: Español
- Tema: INDUSTRIA HOSTELERA
- Colección: CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2022
- Número de páginas: 168
- Peso: 383 g
Valoración editorial
Este manual se presenta como un recurso riguroso y bien estructurado para quienes buscan acreditar su competencia en inglés profesional dentro del sector de la restauración. Su enfoque práctico, alineado con el programa oficial del certificado de profesionalidad, lo convierte en una herramienta útil tanto para la formación reglada como para el autoestudio. La inclusión de ejercicios con soluciones y material complementario refuerza su valor pedagógico, ofreciendo al lector una experiencia de aprendizaje completa y orientada a resultados.