Descripción
LA MICROBIOTA EN EL AMBITO VETERINARIO Y SU MODULACION
Resumen del libro
Esta obra colectiva, coordinada por el vicepresidente de la Sociedad Española de Microbiota, Probióticos y Prebióticos, ofrece una visión exhaustiva y actualizada sobre la microbiota en el ámbito veterinario. El lector encontrará un análisis detallado de las comunidades microbianas que habitan en diferentes especies animales, desde animales de producción hasta mascotas y fauna silvestre. El valor principal de este libro reside en su enfoque integral, que abarca desde los fundamentos básicos de la microbiota hasta su modulación terapéutica, pasando por su impacto en la salud animal, la producción de alimentos y la salud humana dentro del concepto One Health.
¿De qué trata?
El libro profundiza en la compleja red de interacciones entre la microbiota, el medio ambiente, la salud animal y la salud humana. Comienza explicando qué es la microbiota, dónde se aloja en el organismo y cuáles son sus funciones esenciales. Describe todas las especies que la componen, incluyendo bacterias, arqueas, virus, hongos, protistas y helmintos, así como las técnicas de estudio más avanzadas para su análisis.
La obra detalla el papel de la microbiota en la salud y el bienestar de una amplia variedad de especies: porcino, rumiantes, camélidos, aves, équidos, perros, gatos, conejos, peces, anfibios, reptiles, abejas y otros insectos, artrópodos, fauna silvestre y animales de experimentación. Además, va más allá al incluir aspectos novedosos como la microbiota de los piensos fermentados, las interacciones entre la microbiota animal y humana, y una sección entera dedicada a la microbiota de los alimentos de origen animal.
Temas principales
- Composición y funciones de la microbiota en diferentes especies animales.
- Técnicas de estudio y análisis de la microbiota (metagenómica, cultivo, etc.).
- Papel de la microbiota en la salud, la enfermedad y el bienestar animal.
- Modulación de la microbiota mediante probióticos, prebióticos y otras estrategias.
- Microbiota en animales de producción (porcino, rumiantes, aves) y su impacto en la productividad.
- Microbiota en animales de compañía (perros y gatos) y su relación con enfermedades.
- Microbiota en fauna silvestre, animales de experimentación y especies exóticas.
- Interacciones entre la microbiota animal y la salud humana (One Health).
- Microbiota de los alimentos de origen animal y su seguridad.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a veterinarios clínicos, investigadores en ciencias veterinarias y biomédicas, estudiantes de veterinaria y posgrado, así como a profesionales de la industria agroalimentaria y la producción animal interesados en el papel de la microbiota en la salud y la producción. También resulta de gran utilidad para microbiólogos, biólogos y cualquier profesional del ámbito de la salud que desee comprender las implicaciones de la microbiota animal en el contexto de Una Sola Salud.
Qué aporta este libro
- Proporciona una visión completa y actualizada de la microbiota en un amplio espectro de especies animales, algo poco común en la literatura veterinaria.
- Ofrece herramientas prácticas para la modulación de la microbiota, con aplicaciones directas en la clínica y la producción animal.
- Integra el conocimiento de la microbiota animal con la salud humana, reforzando el enfoque multidisciplinar One Health.
- Cuenta con la participación de casi un centenar de científicos españoles de alto nivel, lo que garantiza un rigor científico y una profundidad de análisis excepcionales.
- Aborda aspectos novedosos como la microbiota de piensos fermentados y de alimentos de origen animal, ampliando el alcance tradicional de la obra.
Ficha técnica
- Autor: Juan Miguel Rodríguez Gómez (coordinador)
- Editorial: Ergon Creacion, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: Veterinaria
- Colección: Medicina
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2023
- Número de páginas: 384
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 950.0 gr
Valoración editorial
Esta obra representa una contribución significativa al conocimiento de la microbiota en el ámbito veterinario, un campo en plena expansión. Su principal fortaleza reside en la amplitud de especies tratadas y en el enfoque integrador que conecta la salud animal con la humana. La participación de un nutrido grupo de expertos españoles garantiza un contenido riguroso y actualizado, mientras que la inclusión de secciones sobre piensos fermentados y alimentos de origen animal aporta un valor diferencial. Es, sin duda, una referencia obligada para cualquier profesional veterinario o investigador que busque una comprensión profunda y aplicada de la microbiota y su modulación.