Descripción
PROCESOS DE GESTION DE DEPARTAMENTOS DEL AREA DE ALOJAMIENTO
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía práctica y completa para la gestión eficiente de los departamentos del área de alojamiento en establecimientos turísticos y no turísticos. A través de un enfoque estructurado, el lector aprenderá a planificar, organizar y controlar los recursos humanos y económicos de pisos y recepción. La obra abarca desde la planificación empresarial y la elaboración de presupuestos hasta la definición de puestos de trabajo y las técnicas de dirección de personal, proporcionando las herramientas necesarias para optimizar el rendimiento del equipo y la calidad del servicio.
¿De qué trata?
El libro se centra en los procesos clave para la gestión de departamentos de alojamiento, abordando tanto la planificación estratégica como la operativa diaria. Se analiza la función de planificación empresarial para definir planes de actuación adecuados a cada área. A continuación, se profundiza en la gestión y el control presupuestario, identificando costes y elaborando presupuestos económicos que permitan establecer programas de actuación eficaces. También se examinan las estructuras organizativas y funcionales de diferentes tipos de alojamiento, así como sus relaciones internas y externas. El manual dedica especial atención a los métodos para la definición de puestos de trabajo y la selección de personal, y a la función gerencial de integración del personal para adaptarlo a los requerimientos profesionales de los departamentos de pisos y recepción. Finalmente, se estudian y aplican técnicas de dirección de personal específicas para el área de alojamiento.
Temas principales
- Planificación empresarial en el área de alojamiento.
- Gestión y control presupuestario de departamentos de alojamiento.
- Estructuras organizativas y funcionales en establecimientos turísticos y no turísticos.
- Definición de puestos de trabajo y selección de personal para recepción y pisos.
- Integración y dirección de equipos en el área de alojamiento.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales y estudiantes del sector hotelero y turístico, así como a responsables de la gestión de alojamientos en cualquier tipo de establecimiento. Es especialmente útil para directores de hotel, jefes de recepción, gobernantas, responsables de recursos humanos en el sector y todas aquellas personas que deseen adquirir o perfeccionar sus habilidades en la gestión de departamentos de alojamiento.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco práctico para la planificación y el control presupuestario en el área de alojamiento.
- Ofrece métodos y criterios para definir puestos de trabajo y seleccionar al personal más adecuado.
- Desarrolla técnicas de dirección de personal aplicables a los equipos de pisos y recepción.
- Facilita la comprensión de las estructuras organizativas y las relaciones internas y externas del alojamiento.
- Incluye acceso a las soluciones de las actividades y al examen final para autoevaluar el aprendizaje.
Ficha técnica
- Autor: Urreta Okeranza; Eguzkiñe
- Editorial: Tutor Formacion
- Idioma: Español
- Tema: Gestion y tecnicas de gestion
- Coleccion: Fondo
- Encuadernacion: Bolsillo
- Fecha de edicion: junio de 2022
- Numero de paginas: 120
- Dimensiones: 297 x 210 mm
- Peso: 454 g
Valoracion editorial
Se trata de un manual eminentemente practico, pensado para la formacion y el desarrollo profesional en la gestion de alojamientos. Su enfoque en procesos clave como la planificacion, el presupuesto y la direccion de personal lo convierte en una herramienta de consulta util para quienes buscan mejorar la eficiencia y la calidad en sus departamentos. La inclusion de ejercicios y la posibilidad de acceder a las soluciones refuerzan su valor como recurso de aprendizaje autonomo o guiado.