Descripción
UN PLAT D'ESCUDELLA
Resumen del libro
A través de la mirada d'Emili Vilanova, el gran cronista costumista del segle XIX, aquest assaig ens convida a redescobrir la Barcelona menestral anterior a la gran transformació urbanística. Més que un llibre de cuina, és una finestra oberta a la vida quotidiana, les fondes, els mercats i les llars d'una ciutat que desapareixia amb l'obertura de la Via Laietana. El lector trobarà un retrat únic dels costums culinaris i socials, amb especial atenció a la gent d'ofici, veritable ànima de la cultura popular barcelonina.
¿De qué trata?
L'obra se centra en la figura d'Emili Vilanova (1840-1905), el més representatiu escriptor costumista català del seu temps. Nascut al barri de la Ribera, Vilanova va captar com ningú la vida de la Barcelona menestral prèvia a l'Exposició Universal de 1888. A través dels seus "quadres de costums" i sainets, el llibre explora la desaparició d'un tros de ciutat amb la Reforma, especialment amb l'obertura de la Via Laietana. L'autor, Joan de Déu Domenech, utilitza l'obra de Vilanova com a pou d'informació sobre la vida quotidiana, posant el focus en els costums culinaris. Així, el lector entra a cafès, fondes, mercats, botigues de queviures, cuines i menjadors, descobrint com una cuina explica una ciutat i la seva gent, amb una simpatia especial pels menestrals i la seva cultura popular.
Temas principales
- Costumisme català del segle XIX i la figura d'Emili Vilanova.
- Història urbana de Barcelona: transformació urbanística i pèrdua del barri de la Ribera.
- Cultura culinària popular: fondes, mercats, botigues i àpats quotidians.
- Vida menestral i cultura popular barcelonina.
- Retrat social de la Barcelona anterior a l'Exposició Universal de 1888.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a lectors interessats en la història de Barcelona, la literatura costumista catalana, la gastronomia des d'una perspectiva social i cultural, i la vida quotidiana del segle XIX. També és ideal per a aquells que vulguin conèixer la figura d'Emili Vilanova i la seva contribució al retrat de la ciutat i la seva gent.
Qué aporta este libro
- Una visió única i documentada dels costums culinaris de la Barcelona del segle XIX.
- Un retrat viu de la cultura popular i la vida menestral d'una ciutat en transformació.
- L'oportunitat de redescobrir l'obra d'Emili Vilanova com a font d'informació històrica i social.
- Una reflexió sobre com la cuina i els hàbits alimentaris reflecteixen la identitat d'una comunitat.
Ficha técnica
- Autor: DOMENECH, JOAN DE DEU
- Editorial: L'AVENÇ, S.L.
- Idioma: cat
- Tema: COMIDA Y SOCIEDAD
- Colección: SERIE ASSAIG
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2022
- Número de páginas: 184
- Peso: 333 g
Valoración editorial
Un assaig ben documentat que connecta la literatura costumista amb la història social i la gastronomia. L'obra de Joan de Déu Domenech ofereix una perspectiva original per entendre la Barcelona del vuit-cents, tot reivindicant la figura d'Emili Vilanova com a cronista essencial. Pot interessar especialment a estudiosos de la cultura popular, aficionats a la història local i lectors que busquen una aproximació diferent al passat de la ciutat.