Descripción
LUXUS MENSAE
Resumen del libro
Este ensayo explora la alimentación en la antigua Roma como un reflejo de su cultura, territorio y estructura social. La obra analiza cómo los productos, las técnicas culinarias y los rituales en la mesa revelan las transformaciones políticas, económicas y culturales del Imperio. El lector descubrirá el significado del lujo gastronómico, el comercio de alimentos exóticos y la evolución de los hábitos alimenticios desde la República hasta el Bajo Imperio, comprendiendo la comida como un testimonio vivo de la civilización romana.
¿De qué trata?
El libro desentraña la relación entre alimentación y poder en Roma, mostrando cómo la comida no era solo sustento, sino un marcador de estatus y un vehículo de identidad. A través de fuentes históricas, arqueológicas y literarias, la autora examina la producción agrícola, el comercio de especias y vinos, y la influencia de los territorios conquistados en la cocina romana. Se abordan banquetes, normativas alimentarias y la evolución de los gustos, desde la frugalidad republicana hasta la ostentación imperial. La obra también analiza el papel de la alimentación en la vida cotidiana de distintas clases sociales y su legado en la cultura mediterránea posterior.
Temas principales
- Gastronomía y poder en la Roma antigua
- Comercio de alimentos y rutas de especias en el Imperio
- Evolución de los hábitos alimenticios romanos
- Alimentación como expresión de identidad cultural y territorial
- Banquetes, lujo y normativas suntuarias
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a historiadores, arqueólogos, estudiantes de Historia Antigua y aficionados a la cultura clásica interesados en la vida cotidiana romana. También resultará de gran interés para gourmets, profesionales de la gastronomía y cualquier lector curioso que desee comprender cómo la alimentación refleja la evolución de las sociedades.
Qué aporta este libro
- Una visión integral de la alimentación romana como fenómeno histórico y cultural
- Análisis detallado de fuentes primarias y hallazgos arqueológicos
- Conexión entre gastronomía, economía y estructura social en el Imperio
- Comprensión del legado culinario romano en la dieta mediterránea actual
Ficha técnica
- Autor: Almudena Villegas Becerril
- Editorial: Tirant Humanidades
- Idioma: Español
- Tema: Historia - Historia Universal - Historia de Roma
- Colección: Plural
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2021
- Número de páginas: 548
- Dimensiones: 21.5 cm x 15.0 cm
- Peso: 600.0 gr
Valoración editorial
Esta obra ofrece una investigación rigurosa y amena sobre un aspecto fundamental de la civilización romana, combinando erudición histórica con una narrativa accesible. Su enfoque interdisciplinar y la abundancia de ejemplos concretos la convierten en una referencia indispensable para quienes deseen profundizar en la historia de la alimentación y su significado cultural. Es una lectura enriquecedora tanto para especialistas como para lectores generales apasionados por la Antigüedad.