Descripción
FRUTOS Y PLANTAS SILVESTRES COMESTIBLES 2º EDICION - GUIAS DESPLEGABLES TUNDRA
Resumen del libro
Esta guía de bolsillo, práctica y visual, es la herramienta ideal para iniciarse en la identificación de frutos y plantas silvestres comestibles de la península Ibérica, Baleares y Canarias. Con un formato desplegable y resistente, permite al lector reconocer las especies más comunes y seguras, ofreciendo información clave sobre su recolección, usos culinarios y precauciones básicas. Un recurso esencial para amantes de la naturaleza y la gastronomía silvestre.
¿De qué trata?
La obra se centra en la identificación práctica de frutos y plantas silvestres comestibles presentes en los ecosistemas ibéricos e insulares. A través de ilustraciones y descripciones concisas, el lector podrá diferenciar especies seguras de aquellas que pueden ser tóxicas o confundirse con otras. Se abordan aspectos como el hábitat, la época de recolección y las partes aprovechables de cada planta, así como recomendaciones básicas para un consumo responsable y sostenible. La guía está diseñada para un uso rápido en el campo, facilitando la observación directa y la comparación visual.
Temas principales
- Identificación de frutos y plantas silvestres comestibles de la península Ibérica, Baleares y Canarias.
- Diferenciación entre especies comestibles y tóxicas.
- Épocas de recolección y hábitats característicos.
- Usos culinarios y formas de consumo seguro.
- Principios de recolección sostenible y respeto al medio natural.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigida a senderistas, naturalistas aficionados, aficionados a la micología y la botánica, cocineros interesados en ingredientes silvestres, educadores ambientales y cualquier persona que desee adentrarse en el conocimiento de la flora comestible de forma práctica y segura durante sus salidas al campo.
Qué aporta este libro
- Un recurso visual y portátil para la identificación inmediata en el terreno.
- Seguridad al recolectar, al incluir claves para evitar confusiones con especies tóxicas.
- Conocimiento práctico sobre hábitats, épocas de recolección y usos culinarios.
- Fomento de una relación respetuosa y sostenible con el entorno natural.
- Información actualizada y adaptada a la geografía de la península Ibérica, Baleares y Canarias.
Ficha técnica
- Autor: Víctor J. Hernández
- Editorial: Tundra
- Idioma: Español
- Tema: Ciencias - Biología - Botánica sistemática. Tipos de plantas
- Colección: CUADERNOS NATURALEZA TUNDRA
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2022
- Número de páginas: 13
- Dimensiones: 10.0 cm x 21.0 cm
- Peso: 51.0 gr
Valoración editorial
Esta guía desplegable cumple con creces su propósito de ser una herramienta de campo eficaz y accesible. Su formato compacto y resistente, junto con la claridad de la información, la convierten en un compañero ideal para cualquier salida naturalista. Para el público interesado en la recolección silvestre, ofrece un punto de partida seguro y bien documentado, aunque su brevedad (13 páginas) la limita a un nivel introductorio. Es un recurso práctico y bien orientado a su nicho.