Descripción
RECETAS MARINERAS MEDITERRANEAS PARA COCINAR A BORDO
Resumen del libro
Este recetario está diseñado especialmente para los amantes del mar que desean disfrutar de una gastronomía de calidad durante sus travesías. Con más de setenta recetas seleccionadas por la Asociación de Navegantes del Mediterráneo, el libro combina creaciones actuales con tradiciones culinarias clásicas. Cada plato ha sido meticulosamente cocinado a bordo de embarcaciones reales, garantizando que sean prácticos y sabrosos incluso en condiciones de navegación. El valor principal de la obra es demostrar que no hay razón para conformarse con comidas insatisfactorias en el mar, fusionando el placer de navegar con el arte de la gastronomía.
¿De qué trata?
El libro presenta una cuidadosa selección de recetas marineras adaptadas para ser cocinadas a bordo de embarcaciones. Incluye desde platos sencillos y rápidos hasta elaboraciones más complejas, todas ellas ajustadas al estado del mar y a las limitaciones de una cocina náutica. Las recetas abarcan tanto creaciones contemporáneas como recetas tradicionales del Mediterráneo, compartidas generosamente por navegantes experimentados. Además, el texto invita a maridar los platos con vinos adecuados, completando la experiencia culinaria en alta mar.
Temas principales
- Cocina práctica para embarcaciones y travesías marítimas
- Gastronomía mediterránea adaptada al entorno náutico
- Recetas tradicionales y contemporáneas de navegantes
- Maridaje de platos y vinos en contextos de navegación
- Técnicas culinarias para condiciones variables en el mar
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para navegantes, propietarios de embarcaciones y amantes del mar que deseen mejorar su experiencia gastronómica a bordo. También es ideal para cocineros aficionados interesados en la cocina mediterránea y para cualquier persona que busque recetas prácticas y sabrosas adaptadas a espacios reducidos y condiciones cambiantes.
Qué aporta este libro
- Más de setenta recetas probadas y compartidas por navegantes reales, garantizando su viabilidad a bordo.
- Soluciones culinarias para cocinar con éxito tanto en mares tranquilos como en condiciones adversas.
- Una fusión entre la tradición gastronómica mediterránea y la creatividad contemporánea aplicada a la navegación.
- Consejos prácticos para maridar platos con vinos, enriqueciendo la experiencia culinaria en el mar.
Ficha técnica
- Autor: NAVEGANTES MEDITERRANEO, ASOCIACION DE
- Editorial: Edicions Documenta Balear
- Idioma: Español
- Tema: COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: septiembre de 2023
- Número de páginas: 116
- Peso: 221 g
Valoración editorial
Este recetario destaca por su enfoque práctico y auténtico, al basarse en la experiencia real de navegantes que han cocinado estas recetas a bordo. La selección de más de setenta platos mediterráneos, que combina tradición y modernidad, resulta atractiva tanto para marineros experimentados como para quienes se inician en la cocina náutica. Su formato de bolsillo y su contenido adaptado a las condiciones del mar lo convierten en un compañero útil y original para cualquier travesía.