Descripción
MANUAL DE PODA DE LA VID CORDON PERMANENTE
Resumen del libro
Este manual presenta el método de poda Simonit & Sirch, una técnica pionera que busca alargar la longevidad y el bienestar de la vid mediante prácticas sostenibles. Escrito por Marco Simonit, el libro ofrece una guía didáctica y práctica, ilustrada con más de 400 imágenes, para que viticultores, técnicos y aficionados aprendan a realizar una poda fisiológica que favorezca la salud de la planta. La obra compara este método innovador con las prácticas tradicionales y detalla su aplicación en distintas estaciones y edades de la vid, desde la formación del portainjerto hasta la reconstrucción de plantas adultas.
¿De qué trata?
El libro se estructura en dos partes principales. La primera expone las innovaciones del Método Simonit & Sirch frente a la poda tradicional, destacando cómo la observación de viñedos antiguos y saludables llevó a desarrollar un enfoque basado en la ramificación con la edad, cortes poco invasivos y el respeto del flujo de savia. La segunda parte es una guía práctica para aplicar el método a lo largo de las estaciones y según la edad de la vid: desde la formación del pie del portainjerto, el desarrollo del cordón (bilateral o unilateral) y la dirección de la ramificación en variantes vertical y oblicua, hasta la conversión y reconstrucción de plantas adultas de hasta quince años. El objetivo es aumentar la madera viva y prevenir enfermedades de la madera, salvaguardando el patrimonio de variedades autóctonas.
Temas principales
- Método de poda fisiológica Simonit & Sirch para vid en cordón permanente
- Técnicas de poda para aumentar la longevidad y el bienestar de la vid
- Prácticas de poda sostenible y respetuosa con la diversidad varietal
- Prevención de enfermedades de la madera mediante cortes poco invasivos
- Formación, conversión y reconstrucción de vides según su edad y estación
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a viticultores profesionales, técnicos agrícolas, estudiantes de viticultura y aficionados comprometidos con el cultivo de la vid que busquen mejorar sus técnicas de poda. También es útil para aquellos interesados en la sostenibilidad y la conservación del patrimonio vitícola, así como para podadores que deseen profundizar en un método basado en la observación y el respeto por la fisiología de la planta.
Qué aporta este libro
- Proporciona una metodología contrastada para alargar la vida útil de la vid y mejorar su salud.
- Ofrece más de 400 ilustraciones explicativas que facilitan la comprensión de las técnicas de poda.
- Ayuda a prevenir enfermedades de la madera mediante cortes poco invasivos y un manejo fisiológico.
- Permite aplicar el método en distintas etapas del cultivo, desde la formación hasta la reconstrucción de plantas adultas.
- Contribuye a la sostenibilidad y diversidad del viñedo, preservando variedades autóctonas.
Ficha técnica
- Autor: Marco Simonit
- Editorial: Cultura Liquida
- Idioma: Español
- Tema: Agricultura sostenible
- Colección: Pdte. Coleccion
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: enero de 2024
- Número de páginas: 321
- Peso: 1250 g
Valoración editorial
Esta segunda edición del manual consolida el Método Simonit & Sirch como una referencia en el ámbito de la poda de la vid. Su enfoque didáctico y práctico, respaldado por abundante material gráfico, lo convierte en una herramienta útil tanto para profesionales como para aficionados. La obra destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la longevidad del viñedo, ofreciendo soluciones concretas a problemas comunes como las enfermedades de la madera. Es una lectura recomendada para quienes buscan mejorar sus prácticas de poda desde una perspectiva fisiológica y respetuosa con la planta.