Descripción
NUEVA YORK. LAS RECETAS DE CULTO (TAPA BLANDA)
Resumen del libro
Descubra la ciudad más icónica de Estados Unidos a través de su gastronomía. Este libro le propone un viaje culinario por los grandes clásicos neoyorquinos: desde los donuts y pancakes más golosos hasta las mejores hamburguesas, pasando por platos de diversas tradiciones que ya son seña de identidad de esta urbe multicultural. Con recomendaciones de lugares emblemáticos para disfrutar de cada receta y su ambiente único, esta edición amplía el acceso a una obra que ya ha conquistado a miles de lectores.
¿De qué trata?
Nueva York. Las recetas de culto es una guía culinaria que explora la esencia gastronómica de la ciudad de Nueva York. A través de sus páginas, el lector encontrará una selección de recetas que representan la diversidad y la historia de la metrópoli, desde los clásicos de la cocina estadounidense hasta influencias de comunidades inmigrantes que han enriquecido su oferta. Cada receta va acompañada de recomendaciones sobre lugares míticos donde degustarla, ofreciendo una experiencia sensorial completa. La obra se presenta en un formato de bolsillo, ideal para llevar en el viaje o consultar en casa, y es una actualización del título que inició la colección "Las recetas de culto".
Temas principales
- Gastronomía neoyorquina: platos emblemáticos como bagels, pizza neoyorquina, cheesecake y hot dogs.
- Cocina multicultural: influencias de comunidades italianas, judías, chinas, puertorriqueñas y otras que conforman la identidad culinaria de Nueva York.
- Guía de lugares icónicos: recomendaciones de restaurantes, delis, puestos callejeros y establecimientos históricos donde probar las recetas.
- Recetas paso a paso: instrucciones detalladas para preparar en casa los clásicos de la ciudad.
- Cultura y ambiente: el contexto social y urbano que da vida a cada plato, desde los mercados hasta los barrios emblemáticos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina casera y viajeros que deseen conocer Nueva York desde una perspectiva gastronómica. Es ideal para quienes buscan recrear en casa los sabores de la ciudad, así como para aquellos que planean un viaje y quieren una guía práctica de lugares donde comer. También resulta atractivo para seguidores de la colección "Las recetas de culto" y para cualquier persona interesada en la cultura culinaria urbana.
Qué aporta este libro
- Un recorrido culinario por los platos más representativos de Nueva York, con recetas auténticas y fáciles de seguir.
- Recomendaciones de establecimientos emblemáticos donde degustar cada especialidad, enriqueciendo la experiencia del viajero.
- Una visión multicultural de la gastronomía neoyorquina, que refleja la diversidad de la ciudad.
- Un formato de bolsillo práctico y accesible, ideal para consultar tanto en casa como durante un viaje.
- La oportunidad de descubrir la ciudad a través de sus sabores, combinando cocina, cultura y recomendaciones locales.
Ficha técnica
- Autor: Marc Grossman
- Editorial: Lunwerg Editores
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Recetas de culto
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: junio de 2021
- Número de páginas: 272
- Peso: 960 g
Valoración editorial
Este libro ofrece una propuesta sólida para quienes desean explorar la gastronomía de Nueva York de forma práctica y amena. La combinación de recetas detalladas con recomendaciones de lugares emblemáticos lo convierte en una herramienta útil tanto para cocineros caseros como para viajeros. La actualización en formato de bolsillo amplía su accesibilidad, manteniendo la calidad de contenido que caracteriza a la colección. Es una opción recomendable para quienes buscan un enfoque cultural y culinario de la ciudad, sin pretensiones excesivas pero con información bien seleccionada.