Descripción
Contabilidad de Costes para la Gestión de empresas Turísticas
Resumen del libro
Este manual ofrece una guía completa y práctica sobre la contabilidad de costes aplicada específicamente al sector turístico. A través de un enfoque estructurado, el lector aprenderá a calcular, analizar y gestionar los costes en empresas de hostelería, viajes y ocio. La obra combina los fundamentos teóricos con modelos de costes completos y variables, orientados a la toma de decisiones estratégicas, la planificación y el control presupuestario, proporcionando herramientas clave para mejorar la rentabilidad y la gestión empresarial.
¿De qué trata?
El libro se organiza en tres partes diferenciadas que guían al lector desde los conceptos básicos hasta las aplicaciones avanzadas. En la primera parte, se introducen los principios fundamentales de la contabilidad de costes y su ámbito de actuación en el contexto turístico. La segunda parte desarrolla el modelo del coste completo, analizando los elementos del coste, las etapas de cálculo, los centros de actividad y las diferencias de incorporación. Finalmente, la tercera parte se centra en la contabilidad de costes para la toma de decisiones, abordando modelos de costes variables, el análisis coste-volumen-beneficio, el control presupuestario y una introducción a los costes estándar. Cada capítulo está diseñado para proporcionar una comprensión sólida y aplicable a la realidad de las empresas turísticas.
Temas principales
- Fundamentos de la contabilidad de costes y su aplicación en el sector turístico.
- Modelo de coste completo: identificación y cálculo de los elementos del coste.
- Gestión de centros de actividad y análisis de desviaciones de incorporación.
- Modelos de costes variables para la planificación y el control de resultados.
- Análisis coste-volumen-operaciones-beneficio y control presupuestario.
- Introducción a los costes estándar como herramienta de gestión.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de grados y másteres en turismo, hostelería y administración de empresas, así como a profesionales del sector turístico que deseen profundizar en la gestión de costes. También es útil para directivos, gerentes y emprendedores que buscan optimizar la rentabilidad de sus negocios mediante un control financiero más preciso y estratégico.
Qué aporta este libro
- Proporciona un marco teórico-práctico adaptado exclusivamente al sector turístico.
- Enseña a calcular y analizar costes para mejorar la toma de decisiones empresariales.
- Ofrece herramientas para la planificación presupuestaria y el control de gestión.
- Ayuda a comprender la relación entre costes, volumen de operaciones y beneficios.
- Facilita la aplicación de modelos de costes completos y variables en casos reales.
Ficha técnica
- Autor: Del Campo Moreno; Paloma#Parte Esteban; Laura
- Editorial: Editorial Sanz y Torres, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: CONTABILIDAD DE COSTES
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2019
- Número de páginas: 329
- Dimensiones: 27.5 cm x 21.0 cm
- Peso: 1000.0 gr
Valoración editorial
Se trata de un manual riguroso y bien estructurado que aborda la contabilidad de costes desde una perspectiva especializada en el ámbito turístico. Su enfoque didáctico, con una progresión lógica desde los conceptos básicos hasta herramientas avanzadas de gestión, lo convierte en un recurso valioso tanto para la formación académica como para la práctica profesional. La claridad en la exposición de los modelos y su orientación práctica hacia la toma de decisiones lo hacen especialmente recomendable para quienes buscan aplicar estos conocimientos en empresas del sector.