Descripción
Guía para la Hostelería
Resumen del libro
Esta obra ofrece una herramienta práctica y accesible para quienes trabajan o desean iniciarse en el sector hostelero. A través de un enfoque claro y directo, la autora Ana Jobb presenta los conocimientos esenciales sobre atención al cliente, gestión de servicios y comunicación en inglés, adaptados al contexto real de bares, restaurantes y hoteles. El lector encontrará un manual de consulta rápida que combina vocabulario específico, situaciones cotidianas y claves para desenvolverse con soltura en un entorno profesional cada vez más internacional.
¿De qué trata?
El libro está concebido como una guía completa para profesionales de la hostelería que necesitan dominar el inglés aplicado a su día a día. La autora aborda desde las expresiones básicas para recibir y atender a clientes hasta la gestión de reservas, quejas o pedidos, siempre con ejemplos prácticos y diálogos reales. Además, incluye secciones dedicadas a la terminología de cocina, servicio de sala y normativas del sector, facilitando la integración de conceptos lingüísticos y operativos. Cada capítulo está diseñado para ser utilizado tanto en formación como en el puesto de trabajo, con ejercicios y vocabulario clave que refuerzan el aprendizaje.
Temas principales
- Inglés para fines específicos en hostelería y restauración.
- Atención al cliente y comunicación interpersonal en inglés.
- Vocabulario técnico de cocina, servicio de sala y gestión hotelera.
- Protocolo y resolución de incidencias en entornos hosteleros.
- Recursos prácticos para la formación continua en el sector.
¿Para quién está recomendado?
Está dirigido a profesionales de la hostelería que necesitan mejorar su inglés para atender a una clientela internacional, así como a estudiantes de escuelas de hostelería y turismo que buscan una base sólida en el idioma aplicado al sector. También resulta útil para emprendedores que quieran abrir su propio negocio hostelero y necesiten herramientas comunicativas efectivas.
Qué aporta este libro
- Proporciona un vocabulario específico y actualizado para el día a día en hostelería.
- Ofrece ejemplos prácticos y diálogos reales que facilitan la aplicación inmediata.
- Ayuda a ganar confianza en la comunicación con clientes extranjeros.
- Incluye recursos para la resolución de situaciones comunes como quejas o reservas.
- Sirve como material de consulta rápida tanto para formación como para el trabajo diario.
Ficha técnica
- Autor: Ana Jobb
- Editorial: Editorial Letras de autor
- Idioma: Español
- Tema: ELT: INGLES PARA FINES ESPECIFICOS, INDUSTRIA HOSTELERA, ACTIVIDADES DE HOSTELERIA Y RESTAURACION
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2019
- Número de páginas: 224
- Dimensiones: 210 x 150 mm
- Peso: 215 g
Valoración editorial
Se trata de un manual práctico y bien estructurado que cubre una necesidad real en el sector hostelero: la comunicación en inglés. Su enfoque directo y su contenido aplicado lo convierten en un recurso valioso tanto para trabajadores en activo como para estudiantes. La autora logra equilibrar la enseñanza del idioma con las exigencias operativas del sector, ofreciendo soluciones inmediatas para situaciones cotidianas. Es una obra recomendable para quien busque mejorar su desempeño profesional en un entorno multilingüe sin necesidad de conocimientos previos avanzados.