Descripción
El petit llibre de la cuina de Nadal
Resumen del libro
Descobreix els secrets de la cuina nadalenca amb el xef Manel Sousa. Aquest llibre compacte i pràctic ofereix una selecció acurada de receptes festives, tècniques culinàries i consells sobre productes de temporada. Més que un recull de plats, és una invitació a viure la gastronomia com una expressió viva de la nostra cultura, perfecta per celebrar les festes i gaudir de la cuina durant tot l'any.
¿De qué trata?
El xef Manel Sousa comparteix la seva passió per la cuina en un volum que combina receptes nadalenques amb una visió creativa i arrelada a la tradició. El llibre està pensat per oferir al lector una selecció de plats festius, explicats amb claredat, que van des dels entrants fins a les postres. A través de les pàgines, l'autor no només ensenya a cuinar, sinó que transmet la importància dels productes de temporada, les tècniques essencials i el valor de la gastronomia com a element identitari. Com apunta Albert Torras al pròleg, és un llibre "farcit de coses bones", on cada recepta convida a gaudir del Nadal i de la cuina casolana amb un toc professional.
Temas principales
- Receptes de cuina nadalenca tradicionals i creatives.
- Tècniques culinàries aplicades a plats festius.
- Selecció de productes de temporada per a les celebracions.
- La gastronomia com a expressió cultural i identitària.
- Consells pràctics per cuinar durant les festes.
¿Para quién está recomendado?
Per a cuiners casolans que volen sorprendre amb plats nadalencs elaborats, amants de la gastronomia catalana interessats en receptes festives amb fonament, i lectors que busquen un llibre pràctic i inspirador per cuinar durant les celebracions.
Qué aporta este libro
- Una selecció de receptes nadalenques explicades amb rigor i senzillesa.
- Inspiració per cuinar plats festius amb productes de temporada.
- Coneixements culinaris aplicables a la cuina diària i de celebracions.
- Una visió de la gastronomia com a patrimoni cultural viu.
- Un llibre compacte i manejable, ideal per tenir a la cuina.
Ficha técnica
- Autor: Sousa, Manel
- Editorial: Editorial Comanegra S.L.
- Idioma: cat
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: COCINA GASTRONOMIA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2018
- Número de páginas: 104
- Peso: 182 g
Valoración editorial
Un llibre de cuina nadalenca que destaca per la seva selecció de receptes festives i la veu experta del xef Manel Sousa. La seva presentació en format de butxaca el fa pràctic i accessible, ideal per consultar mentre es cuina. Recomanat per a qui desitgi ampliar el seu repertori de plats de Nadal amb propostes sòlides i ben fonamentades, sense perdre el toc casolà.