Descripción
La Vilanova i la Geltrú de mar - De la via per avall - Ranxos i Ranxaires
Resumen del libro
Aquest llibre és una immersió en la cultura marinera de Vilanova i la Geltrú, combinant gastronomia, memòria oral i fotografia. A través de les receptes de ranxos dels millors ranxaires locals, el lector descobreix no només plats tradicionals, sinó també les històries quotidianes d'aquests cuiners lligats al mar. Amb retrats originals que capturen l'essència dels seus rostres i un valuós apartat de metàfores vilanovines, l'obra esdevé un testimoni únic de la vida al barri de mar, enriquida amb aportacions d'escriptors i artistes locals.
¿De qué trata?
L'obra se centra en la tradició culinària dels ranxos, un plat típic de la gent de mar de Vilanova i la Geltrú. Cada ranxaire comparteix la seva recepta particular i, alhora, ofereix un tast de la seva vida quotidiana en relació amb la pesca i el mar. El llibre es complementa amb fotografies originals dels protagonistes, que permeten apreciar la profunditat dels seus rostres i el seu caràcter especial. A més, inclou un apartat titulat "Metàfores Vilanovines de Baix a Mar", un document lingüístic i sociològic de gran valor, testimoni d'un món popular autèntic. Finalment, el volum reuneix escrits de diverses figures culturals que aporten records i vivències actuals del Barri de Mar.
Temas principales
- Gastronomia marinera tradicional: receptes de ranxos i tècniques culinàries transmeses per ranxaires locals.
- Memòria oral i etnografia: històries quotidianes dels pescadors i la seva relació amb el mar.
- Fotografia de retrat: imatges originals que capturen l'essència dels rostres de la gent de mar.
- Lingüística i cultura popular: metàfores i expressions vilanovines pròpies del barri de mar.
- Patrimoni cultural local: testimonis escrits d'artistes i escriptors sobre el Barri de Mar.
¿Para quién está recomendado?
Aquest llibre està recomanat per a amants de la cuina tradicional catalana, especialment interessats en la gastronomia marinera i les receptes populars. També és ideal per a lectors apassionats per l'etnografia, la memòria oral i la cultura popular del litoral mediterrani. Persones vinculades a Vilanova i la Geltrú o interessades en la vida als barris de pescadors trobaran un retrat autèntic i emotiu. Finalment, col·leccionistes de fotografia documental i estudiants de sociologia lingüística hi descobriran un material de gran valor.
Què aporta este libro
- Accés a receptes autèntiques de ranxos explicades pels seus propis cuiners, amb detalls de la seva preparació.
- Un retrat humà i visual dels ranxaires a través de fotografies que revelen el seu caràcter i la seva connexió amb el mar.
- Un recull de metàfores i expressions locals que preserva el patrimoni lingüístic i sociològic de Vilanova i la Geltrú.
- Una visió polièdrica del Barri de Mar gràcies a les contribucions d'escriptors i artistes que hi aporten records i vivències.
Ficha técnica
- Autor: Miquel Cerveró, Antoni; Ferrer Margalet, Ferran; Gámez i Font, Josep
- Editorial: El Cep i la Nansa edicions
- Idioma: cat
- Tema: COCINA NACIONAL Y REGIONAL
- Colección: SERIE VERSAT
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: junio de 2017
- Número de páginas: 126
- Peso: 100 g
Valoración editorial
Un llibre que transcendeix el receptari convencional per convertir-se en un document etnogràfic i visual de primer ordre. La combinació de gastronomia, retrat fotogràfic i recull lingüístic ofereix una perspectiva rica i autèntica de la cultura marinera de Vilanova i la Geltrú. L'obra és especialment atractiva per a qui busca conèixer les arrels populars d'una comunitat a través de la seva cuina i les seves expressions quotidianes, amb un enfocament respectuós i documentat.