Descripción
Ben Dínat!
Resumen del libro
Ben Dínat! es una colección de recetas familiares auténticas procedentes de la isla de Mallorca, transmitidas de generación en generación. Este libro de cocina recopila platos tradicionales que datan de cientos de años, ofreciendo instrucciones claras y listas de ingredientes accesibles y económicos. Más que un recetario, es un homenaje a las figuras maternas de la autora y una invitación a compartir el legado culinario balear en la mesa, manteniendo viva la tradición de dar las gracias después de cada comida.
¿De qué trata?
La obra reúne el trabajo de investigación personal de María Sbert sobre las recetas de su madre Margarita, su padre Pedro, su tía Francisca, su padrina y su abuela. Cada plato tiene una historia y un recuerdo asociado, desde la clásica Coca de Verdura hasta las Sweet Cookies, pasando por la sangría para los adultos. El libro está diseñado para ser sencillo y práctico, con recetas fáciles de seguir que utilizan ingredientes comunes. Además, incluye una leyenda histórica sobre el origen de la expresión "Ben Dínat!", que el rey Jaime I de Aragón pronunció tras una comida tras la conquista de Mallorca en 1229, y que la familia de la autora sigue usando como muestra de agradecimiento.
Temas principales
- Cocina tradicional mallorquina
- Recetas familiares y herencia culinaria
- Gastronomía mediterránea e isleña
- Cocina casera y económica con ingredientes accesibles
- Tradiciones y rituales en torno a la comida
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina mediterránea y tradicional, interesados en descubrir recetas auténticas de Mallorca. También es ideal para quienes buscan un recetario sencillo, con platos caseros y económicos, así como para aquellos que valoran la historia y las tradiciones familiares ligadas a la gastronomía. Es perfecto tanto para cocineros principiantes como para aficionados que deseen explorar sabores baleares sin complicaciones.
Qué aporta este libro
- Acceso a recetas mallorquinas auténticas transmitidas por varias generaciones.
- Instrucciones claras y sencillas para cocinar platos tradicionales sin dificultad.
- Ingredientes fáciles de encontrar y económicos, adecuados para el día a día.
- Un contexto histórico y familiar que enriquece la experiencia culinaria.
- La oportunidad de incorporar una tradición de gratitud a la mesa.
Ficha técnica
- Autor: Sbert, María
- Editorial: Avant Editorial
- Idioma: Inglés
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
- Colección: NO FICCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: agosto de 2017
- Número de páginas: 68
- Peso: 168 g
Valoración editorial
Ben Dínat! es una obra breve pero emotiva que conecta la cocina con la memoria familiar. Su enfoque en recetas sencillas y accesibles la convierte en una opción práctica para quienes desean adentrarse en la gastronomía mallorquina sin necesidad de ingredientes exóticos o técnicas complejas. La inclusión de una leyenda histórica aporta un valor adicional, haciendo de este libro un pequeño homenaje a las tradiciones culinarias de la isla. Recomendado para lectores que buscan autenticidad y calidez en un recetario.