Descripción
Huertos Ecodidácticos
Resumen del libro
Esta obra recoge las principales aportaciones del II Encuentro de Huertos EcoDidácticos, organizado por la Red Universidades Cultivadas (RUC). Un libro que explora el potencial educativo de los huertos ecológicos en contextos formales y comunitarios, desde la educación infantil hasta la universidad. A través de experiencias prácticas y reflexiones teóricas, el lector descubrirá cómo estos espacios verdes pueden integrarse en el currículo académico y fomentar el aprendizaje activo, la sostenibilidad y la conexión con el entorno natural.
¿De qué trata?
El libro profundiza en el uso de los huertos ecológicos como herramientas pedagógicas multidisciplinares. A partir de las experiencias compartidas por miembros de la Red Universidades Cultivadas, se analizan casos prácticos de implementación en centros educativos y comunidades. Se abordan tanto los beneficios curriculares —como la integración de ciencias naturales, matemáticas o arte— como los extracurriculares, promoviendo valores de cooperación, respeto ambiental y alimentación saludable. La obra también reflexiona sobre los retos y oportunidades de crear redes colaborativas entre docentes, estudiantes y colectivos sociales.
Temas principales
- Pedagogía activa a través de huertos ecológicos en todos los niveles educativos.
- Integración curricular de la agricultura ecológica como recurso didáctico.
- Sostenibilidad, soberanía alimentaria y educación ambiental.
- Creación de redes colaborativas entre universidades, escuelas y comunidades.
- Metodologías participativas y aprendizaje basado en proyectos al aire libre.
¿Para quién está recomendado?
Dirigido a docentes de educación infantil, primaria y secundaria, así como a educadores ambientales, formadores universitarios y miembros de comunidades interesados en la agricultura ecológica como herramienta educativa. También resulta de interés para estudiantes de pedagogía, ciencias ambientales y agroecología que busquen ejemplos prácticos de intervención educativa sostenible.
Qué aporta este libro
- Casos reales y experiencias documentadas de huertos escolares y comunitarios.
- Claves metodológicas para diseñar y gestionar un huerto ecodidáctico.
- Reflexiones sobre el impacto del aprendizaje al aire libre en el desarrollo integral del alumnado.
- Modelos de colaboración entre instituciones educativas y redes sociales.
- Inspiración para integrar la ecología en el día a día del aula y la comunidad.
Ficha técnica
- Autor: Varios autores (coordinado por Mariona Espinet, Lourdes Aragón y Laura Valdés)
- Editorial: Pol·len edicions (El Tinter SAL)
- Idioma: Español
- Tema: Ecología aplicada, seguridad y suministro de alimentos
- Colección: Producción Neta
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: mayo de 2020
- Número de páginas: 114
- Peso: 202 g
Valoración editorial
Una obra concisa y práctica que recoge el saber colectivo de la Red Universidades Cultivadas, ideal para quienes buscan fundamentar y enriquecer su práctica educativa con huertos ecológicos. Su enfoque colaborativo y su base en experiencias reales la convierten en un recurso útil tanto para iniciarse como para profundizar en la ecodidáctica, sin perder de vista los desafíos actuales de la educación ambiental.