Descripción
El sector agroalimentario: sostenibilidad, cooperación y expansión
Resumen del libro
Esta obra recoge las ponencias presentadas durante la primera edición del Simposio Agroalimentario de la Vega Baja del Segura (SYA), celebrado en 2016. El lector encontrará un análisis profundo sobre los desafíos y oportunidades del sector agroalimentario, abordado desde la óptica de la sostenibilidad, la cooperación y la expansión. A través de las voces de los principales referentes de la cadena de valor, el libro se convierte en una herramienta indispensable para comprender las claves del crecimiento y los retos futuros de esta industria.
¿De qué trata?
El libro compila las intervenciones y debates del Simposio Agroalimentario de la Vega Baja del Segura, un foro que reunió a expertos de todos los eslabones de la cadena de valor del sector. Bajo el lema "sostenibilidad, cooperación y expansión", los participantes dialogaron e intercambiaron conocimientos para identificar las estrategias que impulsan el desarrollo del sector agroalimentario. La obra aborda desde la producción primaria hasta la distribución, pasando por la transformación y la comercialización, ofreciendo una visión integral de los retos actuales y futuros, como la necesidad de prácticas sostenibles, la importancia de la colaboración entre agentes y las vías para la expansión en un mercado globalizado.
Temas principales
- Sostenibilidad en la producción y transformación de alimentos.
- Cooperación entre los distintos agentes de la cadena de valor agroalimentaria.
- Estrategias de expansión y crecimiento del sector en un contexto global.
- Análisis de los retos futuros del sector agroalimentario.
- Innovación y transferencia de conocimiento en el ámbito agroalimentario.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a profesionales del sector agroalimentario, investigadores, estudiantes de ciencias agrarias, economía agraria y áreas afines, así como a responsables políticos y agentes sociales interesados en el desarrollo sostenible y la competitividad de la industria alimentaria. También resultará de gran utilidad para empresarios y emprendedores que busquen una visión estratégica y actualizada del sector.
Qué aporta este libro
- Una visión integral y multidisciplinar del sector agroalimentario, desde la producción hasta el consumo.
- Acceso a las ponencias y debates de los principales expertos del sector, ofreciendo un diagnóstico de primera mano.
- Claves estratégicas para afrontar los retos de sostenibilidad, cooperación y expansión.
- Un análisis de las tendencias y oportunidades de futuro para el sector.
Ficha técnica
- Autor: No especificado
- Editorial: Publicacions Institucionals Universitat d'Alacant
- Idioma: Español
- Tema: MANUFACTURA DE ALIMENTOS E INDUSTRIAS AFINES
- Colección: PUBLICACIONS INSTITUCIONALS UNIVERSITAT
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: noviembre de 2017
- Número de páginas: 272
- Peso: 675 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes buscan un análisis riguroso y actualizado del sector agroalimentario, especialmente en el contexto de la Vega Baja del Segura. La compilación de ponencias de expertos ofrece una perspectiva única y práctica sobre los desafíos de la sostenibilidad, la cooperación y la expansión. Su enfoque multidisciplinar y la calidad de los participantes la convierten en una lectura valiosa para profesionales, académicos y cualquier persona interesada en el futuro de la industria alimentaria.