Descripción
Brunch
Resumen del libro
Este libro es una guía completa para descubrir el arte del brunch, esa comida que combina lo mejor del desayuno y el almuerzo. Con más de 70 recetas, los autores proponen platos equilibrados y sabrosos donde los cereales integrales son los protagonistas. Desde ensaladas completas hasta opciones vegetarianas y platos con carne y pescado, esta obra ofrece ideas creativas para disfrutar de una comida versátil, nutritiva y perfecta para cualquier momento del día.
¿De qué trata?
El libro explora el brunch como una experiencia culinaria que trasciende el simple desayuno tardío. A través de más de 70 recetas, se presentan platos que integran ingredientes como quinoa, cebada, bulgur, kamut y espelta, convirtiendo a los cereales en el eje central de cada preparación. La obra se organiza en categorías que incluyen ensaladas completas, opciones vegetarianas y propuestas con carne y pescado, ofreciendo una variedad que se adapta a diferentes gustos y necesidades dietéticas. Cada receta está diseñada para ser práctica, nutritiva y visualmente atractiva, ideal para quienes buscan comidas completas y saludables.
Temas principales
- Recetas de brunch con cereales integrales como base.
- Platos equilibrados que combinan desayuno y almuerzo.
- Opciones vegetarianas y con proteínas animales.
- Uso de ingredientes como quinoa, cebada, bulgur, kamut y espelta.
- Ensaladas completas como plato principal.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina casera que desean explorar nuevas formas de preparar comidas versátiles y saludables. Es ideal para quienes buscan inspiración para reuniones informales, comidas de fin de semana o para incorporar cereales integrales en su dieta diaria. También resulta útil para cocineros con interés en recetas equilibradas que combinan lo mejor del desayuno y el almuerzo.
Qué aporta este libro
- Más de 70 recetas originales y prácticas para brunch.
- Ideas para integrar cereales integrales en platos cotidianos.
- Propuestas variadas que incluyen opciones vegetarianas y con carne o pescado.
- Inspiración para comidas completas, nutritivas y visualmente atractivas.
Ficha técnica
- Autor: Shillinglaw Hampton, Anna; Wall Harris, Victoria
- Editorial: Lunwerg Editores
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: COME BONITO
- Fecha de edición: enero de 2017
- Número de páginas: 192
- Peso: 676 g
Valoración editorial
Brunch es una obra práctica y bien estructurada que responde a la creciente demanda de recetas saludables y versátiles. Su enfoque en los cereales integrales como ingrediente principal aporta un valor diferencial frente a otros libros de cocina similares. La variedad de platos, desde ensaladas hasta opciones con proteínas, lo convierte en un recurso útil tanto para cocineros principiantes como para aquellos con más experiencia que buscan renovar su repertorio de comidas informales y equilibradas.