Descripción
INTERVENCION EN LA ATENCION HIGIENICO-ALIMENTARIA EN INSTITU
Resumen del libro
Este manual, diseñado específicamente para impartir el módulo formativo MF1017, ofrece una guía completa y práctica para profesionales y estudiantes del ámbito sociosanitario. Su objetivo principal es capacitar al lector en la planificación y ejecución de intervenciones higiénico-alimentarias en instituciones, garantizando el bienestar y la salud de las personas dependientes. Con un enfoque claro y aplicado, el libro aborda desde los principios básicos de higiene hasta la elaboración de dietas adaptadas, convirtiéndose en una herramienta indispensable para quienes buscan una formación rigurosa y actualizada en el sector.
¿De qué trata?
La obra desarrolla de forma estructurada los contenidos necesarios para intervenir eficazmente en la atención higiénico-alimentaria dentro de instituciones como residencias, centros de día o unidades de estancia temporal. A través de sus páginas, el lector aprenderá a aplicar protocolos de higiene personal y ambiental, a supervisar la ingesta alimentaria de los usuarios y a colaborar en la elaboración de menús que cubran sus necesidades nutricionales específicas. Además, se profundiza en la prevención de infecciones, la manipulación segura de alimentos y la adaptación de las técnicas de ayuda a personas con diferentes grados de dependencia, todo ello con un lenguaje accesible y ejemplos prácticos.
Temas principales
- Principios y técnicas de higiene personal y ambiental en instituciones sociosanitarias.
- Planificación y supervisión de la alimentación adaptada a personas dependientes.
- Protocolos de prevención de infecciones y control de riesgos alimentarios.
- Elaboración de dietas equilibradas y adaptadas a patologías o estados fisiológicos.
- Técnicas de ayuda y acompañamiento durante las comidas para garantizar la seguridad y autonomía del usuario.
¿Para quién está recomendado?
Este manual está dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito sociosanitario, especialmente a quienes cursan o imparten el módulo formativo MF1017 dentro de certificados de profesionalidad relacionados con la atención a personas en situación de dependencia. También resulta de gran utilidad para auxiliares de enfermería, técnicos en cuidados auxiliares de enfermería, cuidadores y cualquier persona que trabaje o desee formarse en residencias, centros de día o instituciones similares.
Qué aporta este libro
- Proporciona una base teórica sólida y aplicada para intervenir con seguridad en la atención higiénico-alimentaria.
- Facilita la adquisición de competencias clave para la prevención de infecciones y la promoción de la salud en entornos institucionales.
- Ofrece pautas prácticas para la elaboración y supervisión de dietas adaptadas a diferentes necesidades.
- Ayuda a comprender la importancia de la higiene y la alimentación en la calidad de vida de las personas dependientes.
- Sirve como recurso de estudio y consulta para superar con éxito la formación asociada al módulo MF1017.
Ficha técnica
- Autor: Miguel Ángel Ladrón Jiménez
- Editorial: Tutor Formación
- Idioma: Español
- Tema: Libros de Texto y Formación - Cursos de formación
- Colección: SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNID
- Encuadernación: Tapa blanda
- Fecha de edición: 2017
- Número de páginas: 232
- Dimensiones: 29.7 cm x 21.0 cm
- Peso: 877.0 g
Valoración editorial
Este manual destaca por su enfoque didáctico y su perfecta alineación con los contenidos oficiales del módulo formativo MF1017. La estructura clara, los ejemplos prácticos y la profundidad de los temas tratados lo convierten en un recurso de gran valor tanto para el estudio autónomo como para su uso en el aula. Es una obra que responde directamente a las necesidades formativas de los profesionales sociosanitarios, ofreciendo herramientas concretas para mejorar la calidad de la atención en instituciones.