Descripción
UF0966 Recolección de hongos silvestres
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica y completa para la recolección responsable de hongos silvestres, diseñada como material formativo para profesionales y aficionados. El lector encontrará los conocimientos esenciales para identificar las principales especies comestibles y tóxicas, comprender los ciclos de crecimiento, aplicar técnicas de recolección sostenible y conocer la normativa vigente. Un manual de referencia que combina rigor científico con aplicabilidad directa en el campo.
¿De qué trata?
El libro aborda de forma sistemática todos los aspectos necesarios para la recolección segura y legal de hongos silvestres. Comienza con una introducción a la biología y ecología de los hongos, explicando su ciclo vital y su papel en los ecosistemas forestales. A continuación, se centra en las técnicas de identificación macroscópica, describiendo las características clave de las especies más comunes, tanto comestibles como tóxicas. Se dedica especial atención a las normas de recolección, los permisos necesarios, las épocas autorizadas y las buenas prácticas para minimizar el impacto ambiental. Finalmente, incluye orientaciones sobre la conservación, el transporte y el consumo de los ejemplares recolectados, así como los primeros auxilios en caso de intoxicación.
Temas principales
- Biología y ecología de los hongos silvestres: ciclo vital, hábitats y relaciones simbióticas.
- Identificación macroscópica de especies: características morfológicas de sombrero, láminas, pie y esporada.
- Especies comestibles más valoradas y sus posibles confusiones con especies tóxicas.
- Normativa legal para la recolección: licencias, cupos, épocas y zonas permitidas.
- Técnicas de recolección sostenible: corte, limpieza en campo y respeto al micelio.
- Primeros auxilios ante intoxicaciones por hongos y protocolo de actuación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a micólogos aficionados, recolectores habituales, estudiantes de biología o ciencias ambientales, y profesionales del sector forestal o turístico que necesiten una base sólida en recolección de hongos. También resulta útil para formadores y monitores de actividades de naturaleza que quieran impartir cursos o salidas micológicas con fundamento.
Qué aporta este libro
- Proporciona un método claro y práctico para identificar hongos silvestres con seguridad, reduciendo el riesgo de intoxicaciones.
- Enseña a recolectar de forma responsable, respetando la normativa y la sostenibilidad del recurso.
- Ofrece una visión completa de la biología de los hongos, facilitando la comprensión de su ecología y su importancia en los ecosistemas.
- Incluye pautas concretas para la conservación y el transporte de los ejemplares, manteniendo su calidad.
- Sirve como material de estudio para la formación oficial en recolección de hongos silvestres (UF0966).
Ficha técnica
- Autor: Sampedro Reiriz; Juan José
- Editorial: Certia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Biología, Ciencias de la Vida, Micología, Hongos
- Colección: Certia
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 221
- Dimensiones: 240 x 170 mm
- Peso: 546 g
Valoración editorial
Se trata de un manual formativo bien estructurado que cubre las necesidades de quien desea iniciarse o perfeccionarse en la recolección de hongos silvestres con criterios profesionales. Su enfoque práctico y su rigor en la identificación de especies lo convierten en una herramienta útil tanto para el autoaprendizaje como para la docencia. La inclusión de la normativa y las buenas prácticas lo hace especialmente relevante en un contexto donde la recolección sostenible es cada vez más exigida.