Descripción
Comida que sana
Resumen del libro
Esta obra es una guía completa y un recetario planificado que te enseña a aprovechar los innumerables beneficios para la salud y el bienestar que ofrecen los alimentos. Reconocidos tanto por la medicina tradicional como por la moderna, y avalados por el prestigioso referente londinense en salud orgánica Neal's Yard Remedies, este libro te proporciona las herramientas para transformar tu alimentación en una fuente de curación y vitalidad.
¿De qué trata?
Comida que sana es una obra que combina el conocimiento de la medicina tradicional con los hallazgos de la ciencia moderna para demostrar cómo los alimentos pueden ser tus mejores aliados para la salud. El libro se estructura como una guía completa que clasifica los alimentos según sus propiedades curativas y los problemas de salud que pueden tratar. Incluye un recetario planificado con platos diseñados para abordar dolencias específicas, desde problemas digestivos hasta falta de energía, pasando por el fortalecimiento del sistema inmunológico. Cada receta está pensada para maximizar los beneficios nutricionales y terapéuticos de los ingredientes, ofreciendo una solución práctica y deliciosa para mejorar tu bienestar general.
Temas principales
- Propiedades curativas de los alimentos y su aplicación en la salud cotidiana.
- Recetario planificado para tratar dolencias específicas (digestivas, inmunitarias, energéticas).
- Integración de la medicina tradicional y la ciencia moderna en la alimentación.
- Uso de ingredientes orgánicos y naturales para potenciar el bienestar.
- Guía práctica para transformar la dieta en una herramienta de sanación.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la cocina natural y el bienestar integral. Es ideal para quienes buscan una guía práctica y fundamentada para utilizar los alimentos como medicina preventiva o para tratar problemas de salud comunes. También es una excelente opción para cocineros aficionados que desean ampliar su repertorio con recetas funcionales y nutritivas.
Qué aporta este libro
- Un enfoque práctico y fundamentado para usar los alimentos como herramienta terapéutica.
- Recetas planificadas para abordar problemas de salud específicos de manera natural.
- Conocimiento avalado por un referente en salud orgánica, garantizando rigor y calidad.
- Una guía completa que integra tradición y ciencia para maximizar los beneficios de cada alimento.
Ficha técnica
- Autor: Curtis, Susan; Thomas, Pat; Vilinac, Dragana
- Editorial: Cinco Tintas
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas, Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina vegetariana
- Colección: Cocina
- Encuadernación: Cartoné
- Fecha de edición: octubre de 2015
- Número de páginas: 352
- Peso: 1265 g
Valoración editorial
Comida que sana destaca por su enfoque integrador y práctico, combinando el rigor de la ciencia nutricional con la sabiduría de la medicina tradicional. La obra ofrece un valor real para quienes buscan mejorar su salud a través de la alimentación, proporcionando recetas funcionales y una guía clara sobre las propiedades curativas de los alimentos. Es una herramienta útil tanto para principiantes como para personas con conocimientos previos en nutrición, respaldada por la experiencia de Neal's Yard Remedies.