Descripción
Cocinero sin galones. Las recetas de los míos hechas por mí. Edición ampliada
Resumen del libro
Este libro es una invitación a la cocina casera y auténtica, donde las recetas tradicionales se convierten en un legado familiar. Miguel Oliver Rodes, sin necesidad de títulos ni grandes alardes, compila los platos que han marcado su vida, aquellos que aprendió de los suyos y que ahora reinterpreta con su propio toque. Una obra que demuestra que la mejor cocina nace del cariño y la experiencia compartida.
¿De qué trata?
El autor nos guía a través de un recetario personal que recoge las elaboraciones más significativas de su entorno familiar y social. Cada plato es una historia, un recuerdo y una técnica transmitida de generación en generación. La edición ampliada incorpora nuevas recetas y reflexiones que enriquecen esta propuesta culinaria, donde la sencillez y el sabor son los verdaderos protagonistas. El libro no solo ofrece instrucciones para cocinar, sino que también comparte anécdotas y el contexto emocional de cada preparación, haciendo de la lectura una experiencia cercana y entrañable.
Temas principales
- Cocina tradicional y casera
- Recetas familiares y su evolución personal
- El valor de la transmisión oral y práctica en la cocina
- Platos sencillos con ingredientes accesibles
- La cocina como vínculo afectivo y memoria
¿Para quién está recomendado?
Este libro está pensado para cualquier persona que desee cocinar platos auténticos sin complicaciones. Es ideal para cocineros aficionados que buscan inspiración en la cocina de toda la vida, así como para aquellos que valoran las recetas transmitidas de padres a hijos y quieren incorporar ese espíritu a su propia mesa. También resultará atractivo para quienes disfrutan de la narrativa gastronómica y las historias personales detrás de los fogones.
Qué aporta este libro
- Una colección de recetas probadas y accesibles, fáciles de replicar en casa.
- La oportunidad de conectar con la cocina desde un enfoque emocional y familiar.
- Ideas para reinterpretar platos clásicos con un estilo propio.
- Un testimonio de que la cocina no necesita títulos, sino pasión y memoria.
- Una lectura amena que combina instrucciones culinarias con vivencias personales.
Ficha técnica
- Autor: Miguel Oliver Rodes
- Editorial: ECU
- Idioma: Español
- Tema: Cocina general y recetas
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2015
- Número de páginas: 158
- Dimensiones: 210 x 150 mm
- Peso: 302 g
Valoración editorial
Un recetario honesto y sin pretensiones que apela al corazón de la cocina doméstica. La propuesta de Miguel Oliver Rodes destaca por su autenticidad y por el cariño con el que presenta cada plato. Es una obra que puede interesar especialmente a quienes buscan recetas fiables con un trasfondo humano, alejadas de la sofisticación técnica. Su formato en bolsillo y su extensión moderada la convierten en una compañera práctica para el día a día en la cocina.