Descripción
TEORIA Y PRACTICA DEL VERMUT ED. 2022
Resumen del libro
Este libro es la guía definitiva para adentrarse en el mundo del vermut, una bebida que ha resurgido con fuerza como un auténtico estilo de vida. Los autores, Sergi Martín, Josep Sucarrats y Miquel Àngel Vaquer, ofrecen una combinación única de teoría y práctica: desde los fundamentos de su elaboración y maridaje hasta las recetas más sorprendentes y los mejores locales para degustarlo. El lector encontrará trucos de experto, anécdotas curiosas y propuestas inéditas que transformarán la experiencia de disfrutar un vermut en una terraza soleada, convirtiendo cada encuentro en un ritual inolvidable.
¿De qué trata?
La obra explora el vermut desde todas sus perspectivas, combinando conocimiento histórico, técnico y experiencial. En primer lugar, desgrana la teoría detrás de esta bebida: su origen, proceso de elaboración, tipos y las claves para entender por qué se ha convertido en la bebida de moda. A continuación, se sumerge en la práctica con un recetario sorprendente que va más allá del clásico vermut con aceituna, incluyendo propuestas inéditas de coctelería y maridajes con alimentos. Además, el libro es una guía de viaje, ya que recopila los mejores locales y bares emblemáticos donde degustar un buen vermut, ofreciendo consejos sobre cómo elegirlo y disfrutarlo en compañía. Todo ello aderezado con anécdotas curiosas que enriquecen la experiencia del lector.
Temas principales
- Elaboración y tipos de vermut: proceso de maceración, ingredientes botánicos y clasificación de estilos.
- Cultura del vermut: historia, ritual de consumo y su resurgimiento como tendencia social.
- Recetas y coctelería: propuestas inéditas para preparar vermuts creativos y combinados.
- Maridaje y gastronomía: cómo acompañar el vermut con tapas, conservas y platos tradicionales.
- Guía de locales: selección de bares y terrazas imprescindibles para degustar la bebida.
¿Para quién está recomendado?
Está recomendado para aficionados a la coctelería y la cultura de las bebidas que deseen profundizar en el vermut más allá del consumo ocasional. También para hosteleros y profesionales del sector que busquen inspiración para sus cartas. Es ideal para cualquier persona que disfrute del ocio en terrazas, las reuniones con amigos y la gastronomía mediterránea, y que quiera convertir un simple aperitivo en una experiencia completa.
Qué aporta este libro
- Proporciona un conocimiento sólido sobre la teoría y la historia del vermut, elevando la apreciación de la bebida.
- Ofrece recetas y trucos prácticos para preparar vermuts y combinados de forma profesional en casa.
- Descubre una selección curada de los mejores locales para degustar la bebida, facilitando la elección de destinos.
- Enriquece la experiencia social y gastronómica, aportando ideas para maridajes y momentos de disfrute.
Ficha técnica
- Autor: MARTIN, SERGI; SUCARRATS I MIRO, JOSEP; VAQUER, MIQUEL ANGEL
- Editorial: Now Books
- Idioma: Español
- Tema: BEBIDAS, LICORES Y COCTELES
- Colección: FUERA DE COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: julio de 2022
- Número de páginas: 168
- Peso: 165 g
Valoración editorial
Se trata de una obra bien equilibrada que satisface tanto al curioso como al conocedor. Su principal valor reside en la combinación de rigor técnico con un enfoque práctico y ameno, ideal para un público amplio interesado en la cultura del aperitivo. La selección de locales y recetas aporta un plus de utilidad real, convirtiendo el libro en una herramienta de consulta y disfrute. Es una lectura recomendable para quienes buscan entender y vivir el vermut como un fenómeno social y gastronómico.