Descripción
Ginebra. La original
Resumen del libro
Una guía completa y visualmente impactante que desvela todos los secretos de la ginebra, desde sus orígenes históricos hasta las técnicas de destilación más innovadoras. El lector descubrirá el arte de seleccionar y combinar botánicos, aprenderá a catar diferentes estilos y encontrará las claves para elaborar el cóctel perfecto. Un libro imprescindible tanto para aficionados que quieran profundizar en el mundo de la ginebra como para profesionales que busquen una referencia actualizada y rigurosa.
¿De qué trata?
La obra ofrece un recorrido exhaustivo por el universo de la ginebra, analizando en profundidad más de 300 destilados de todo el mundo. El autor, Aaron Knoll, experto en destilados, guía al lector a través de los procesos de elaboración, desde la selección de los botánicos hasta el embotellado, explicando cómo cada ingrediente influye en el perfil de sabor final. El libro incluye un análisis detallado de las principales marcas y destilerías, con catas comentadas y recomendaciones para cada estilo. Además, se dedica un amplio apartado a la coctelería, con recetas clásicas y contemporáneas que permiten al lector experimentar y crear sus propias combinaciones. La obra combina el rigor técnico con una presentación visual atractiva, haciendo accesible un conocimiento profundo sobre la ginebra.
Temas principales
- Historia y evolución de la ginebra desde sus orígenes hasta la actualidad.
- Procesos de destilación y elaboración artesanal e industrial.
- Análisis de botánicos y su influencia en el perfil aromático y gustativo.
- Guía de cata y clasificación de estilos de ginebra.
- Recetario de cócteles clásicos y de autor con ginebra.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la coctelería que deseen ampliar sus conocimientos sobre la ginebra, profesionales del sector hostelero que busquen una referencia completa y actualizada, así como a cualquier persona interesada en la cultura de los destilados y en aprender a apreciar y disfrutar de esta bebida en toda su diversidad.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento profundo y estructurado sobre el mundo de la ginebra, desde su producción hasta su consumo.
- Una guía práctica para catar y seleccionar ginebras según el estilo y la ocasión.
- Recetas de cócteles detalladas y fáciles de seguir, tanto clásicas como innovadoras.
- Información visual y técnica que facilita la comprensión de los procesos de destilación.
- Un catálogo comentado de más de 300 destilados, útil como referencia para compras o para profundizar en marcas concretas.
Ficha técnica
- Autor: Aaron Knoll
- Editorial: BLUME (Naturart)
- Idioma: Español
- Tema: Estilo de vida, deporte y ocio, Cocina general y recetas, Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, Cocina para uno, Cocina económica, Cocina fácil y rápida, Cocina sana y con alimentos integrales, Cocina para dietas y estados de salud específicos
- Colección: Pdte. Colección
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 224
- Dimensiones: 190.0 x 250.0
- Peso: 645.0
Valoración editorial
Una obra de referencia que logra combinar el rigor técnico con una presentación atractiva y accesible. La profundidad con la que se aborda cada aspecto de la ginebra, sumada a la selección comentada de destilados, la convierte en una herramienta valiosa tanto para el neófito como para el experto. Su enfoque visual y práctico, con recetas y guías de cata, asegura que el lector no solo adquiera conocimiento teórico, sino que también pueda aplicarlo de inmediato. Recomendado para quienes deseen explorar el mundo de la ginebra con seriedad y pasión.