Descripción
MAPU0409 Producción de alimento vivo
Resumen del libro
Este manual técnico es una guía completa para la producción de alimento vivo destinado a la acuicultura. Dirigido a profesionales y estudiantes del sector, la obra explica de manera detallada los procesos de cultivo de microalgas, rotíferos, artemia y otros organismos esenciales para la alimentación de larvas y juveniles de especies acuícolas. El libro combina fundamentos biológicos con protocolos prácticos, ofreciendo al lector las herramientas necesarias para optimizar la producción en criaderos y laboratorios.
¿De qué trata?
La obra aborda la producción de alimento vivo como pilar fundamental en la acuicultura intensiva. Se estructura en torno a las principales categorías de organismos: microalgas (fitoplancton), zooplancton (rotíferos, artemia, copépodos) y otros invertebrados. Cada capítulo detalla las técnicas de cultivo, desde la selección de cepas y la preparación de medios de cultivo, hasta la cosecha, el enriquecimiento nutricional y el almacenamiento. Se incluyen protocolos para el mantenimiento de cepas, la prevención de contaminaciones y la evaluación de la calidad del alimento producido. El texto también examina la importancia del valor nutricional de cada organismo y su adecuación a las diferentes fases del desarrollo larvario de peces, moluscos y crustáceos.
Temas principales
- Cultivo y producción de microalgas marinas y de agua dulce.
- Producción de rotíferos y su enriquecimiento con ácidos grasos esenciales.
- Cultivo y eclosión de quistes de artemia.
- Técnicas de cultivo de copépodos y otros zooplancton.
- Protocolos de higiene, control de calidad y prevención de contaminaciones en los cultivos.
- Aplicación del alimento vivo en la larvicultura de peces, moluscos y crustáceos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para técnicos y profesionales de la acuicultura, estudiantes de biología marina, ciencias del mar y veterinaria, así como para investigadores y responsables de criaderos que busquen profundizar en los procesos de producción de alimento vivo. También resulta de utilidad para acuicultores que deseen optimizar la supervivencia y el crecimiento de sus larvas mediante una alimentación de calidad.
Qué aporta este libro
- Proporciona protocolos prácticos y detallados para el cultivo de los principales organismos utilizados como alimento vivo.
- Ayuda a comprender los requerimientos nutricionales de las larvas y cómo satisfacerlos mediante el enriquecimiento del alimento.
- Ofrece criterios para la selección de cepas y la gestión de los cultivos, minimizando riesgos de contaminación.
- Facilita la toma de decisiones para optimizar la producción y reducir costes en criaderos y laboratorios.
Ficha técnica
- Autor: Ancosmede Garduño; Cristina
- Editorial: Certia Editorial
- Idioma: Español
- Tema: Biología, Ciencias de la vida, Biología marina, Ficología, Algas y líquenes, Moluscos, Crustáceos
- Colección: CERTIA
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2015
- Número de páginas: 341
- Dimensiones: 240.0 x 170.0
- Peso: 843.0
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico de referencia en el ámbito de la acuicultura, que destaca por su enfoque práctico y su exhaustividad. La obra resulta especialmente valiosa para quienes necesitan aplicar conocimientos biológicos a la producción diaria de alimento vivo. Su estructura clara y la inclusión de protocolos detallados la convierten en una herramienta de consulta indispensable para criaderos y centros de investigación que trabajen con larvas de especies acuícolas.