Descripción
Errores en nutrición infantil
Resumen del libro
Esta obra, coordinada por el Dr. Carlos Sierra, ofrece una guía práctica y rigurosa para identificar y corregir los errores más frecuentes en la alimentación infantil. Dirigida tanto a profesionales de la salud como a padres, el libro aborda desde la prevención de la malnutrición en niños sanos hasta el manejo nutricional de patologías pediátricas como alergias o enfermedad celíaca. Su objetivo es proporcionar herramientas basadas en la evidencia para establecer hábitos alimentarios saludables desde la primera infancia, sentando las bases para un desarrollo óptimo y la prevención de enfermedades futuras.
¿De qué trata?
El libro analiza los errores comunes en la nutrición infantil desde una doble perspectiva: la del niño sano y la del niño enfermo. En la primera parte, se centra en la adquisición de hábitos alimentarios durante los primeros años de vida, destacando cómo estos determinan las preferencias y costumbres que perduran en la edad adulta. Se abordan mitos y prácticas incorrectas que pueden llevar a la malnutrición por exceso o por defecto.
En la segunda parte, se profundiza en la importancia de la corrección nutricional como primer escalón terapéutico en pacientes pediátricos con patologías digestivas. Se explica cómo, en casos como alergias alimentarias o enfermedad celíaca, el alimento se convierte en el único medicamento. El libro ofrece recomendaciones prácticas para que pediatras, gastroenterólogos y expertos en nutrición infantil puedan evitar errores en la alimentación de estos niños, mejorando su calidad de vida y evolución clínica.
Temas principales
- Prevención de la malnutrición infantil y establecimiento de hábitos saludables.
- Corrección de errores en la alimentación del niño sano.
- Nutrición como tratamiento en patologías pediátricas digestivas.
- Manejo dietético en alergias alimentarias y enfermedad celíaca.
- Recomendaciones prácticas para profesionales sanitarios y padres.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está recomendado para pediatras, gastroenterólogos, hepatólogos, dietistas-nutricionistas y otros profesionales sanitarios implicados en la atención infantil. También resulta de gran utilidad para padres y cuidadores que deseen fundamentar sus decisiones sobre la alimentación de sus hijos en criterios científicos y evitar prácticas erróneas comunes.
Qué aporta este libro
- Identificación de los errores nutricionales más frecuentes en la infancia y cómo evitarlos.
- Guía práctica para la corrección de la malnutrición en niños con patologías digestivas.
- Herramientas para establecer una base alimentaria sólida que prevenga enfermedades futuras.
- Recomendaciones basadas en la evidencia, aplicables tanto en la consulta como en el hogar.
Ficha técnica
- Autor: Sierra Salinas; Carlos
- Editorial: Ergon Creacion
- Idioma: Español
- Tema: Dietética y nutrición, Medicina pediátrica
- Colección: O.Varias
- Fecha de edición: 2014
- Número de páginas: 240
- Dimensiones: 17.0 cm x 24.0 cm
- Peso: 593.0 gr
Valoración editorial
Se trata de una obra de consulta imprescindible para cualquier profesional que atienda la salud infantil, ya que aborda un aspecto fundamental y a menudo descuidado: la corrección de los errores nutricionales. Su enfoque práctico y la autoridad de su coordinador, el Dr. Carlos Sierra, la convierten en una referencia útil tanto para la práctica clínica diaria como para la educación de los padres. El libro destaca por su claridad y su capacidad para traducir conceptos complejos en recomendaciones aplicables, lo que lo hace valioso para mejorar la atención pediátrica desde la base de la alimentación.