Descripción
Alimentación y Derecho internacional. Normas, instituciones y procesos
Resumen del libro
Esta obra colectiva analiza, desde la perspectiva del Derecho internacional público, el entramado de normas, instituciones y procesos que regulan la seguridad alimentaria global. El lector encontrará un estudio riguroso sobre cómo el derecho aborda la lucha contra el hambre, la garantía de acceso a los alimentos y los desafíos de la gobernanza internacional. El libro examina tres ejes fundamentales: la gobernanza y el acceso a la alimentación, los desarrollos biotecnológicos en nuevos alimentos, y la intersección entre alimentación, agricultura y comercio internacional, ofreciendo una visión crítica y actualizada de un problema global evitable pero persistente.
¿De qué trata?
El libro parte de la constatación de que el hambre es un mal evitable, esencialmente causado por la desigualdad en la distribución de los alimentos. A partir de ahí, analiza el concepto polisémico de seguridad alimentaria, que abarca tanto el enfoque de derechos humanos y acceso a los alimentos como el de calidad e inocuidad de los mismos, considerando los avances en ciencia y tecnología alimentaria.
La obra se estructura en tres ejes principales de análisis. El primero examina la gobernanza internacional y el acceso a la alimentación, evaluando las deficiencias del sistema global de seguridad alimentaria evidenciadas por el alejamiento de los Objetivos de Desarrollo del Milenio. El segundo eje se centra en los desarrollos biotecnológicos, abordando la regulación de nuevos alimentos y alimentos funcionales. El tercer eje explora las complejas relaciones entre alimentación, agricultura y comercio internacional, analizando cómo las políticas de desarrollo, cooperación y agroalimentarias han mostrado un alcance limitado desde la perspectiva internacional.
Temas principales
- Seguridad alimentaria como concepto jurídico internacional polisémico.
- Gobernanza global del hambre y acceso a los alimentos como derecho humano.
- Regulación internacional de nuevos alimentos y alimentos funcionales derivados de la biotecnología.
- Intersección entre políticas agroalimentarias, comercio internacional y cooperación al desarrollo.
- Análisis crítico de las instituciones y normas internacionales en materia alimentaria.
¿Para quién está recomendado?
Esta obra está dirigida a académicos, investigadores y profesionales del Derecho internacional público, así como a estudiantes de posgrado interesados en la regulación jurídica de la alimentación a nivel global. También resulta de gran utilidad para especialistas en relaciones internacionales, cooperación al desarrollo, políticas agroalimentarias y derechos humanos que busquen una comprensión profunda del marco normativo e institucional que rige la seguridad alimentaria internacional.
Qué aporta este libro
- Un análisis riguroso y actualizado del sistema de gobernanza global de la seguridad alimentaria desde el Derecho internacional público.
- Una visión crítica de las deficiencias y limitaciones de las políticas internacionales frente al hambre.
- Una exploración detallada de la regulación de los avances biotecnológicos en el ámbito alimentario.
- Una comprensión integrada de las dimensiones jurídicas, comerciales y de desarrollo en la lucha contra el hambre.
Ficha técnica
- Autor: Pons Rafols, Xabier
- Editorial: Marcial Pons Ediciones Jurídicas y Sociales, S.A.
- Idioma: Español
- Tema: DERECHOS HUMANOS, DERECHO INTERNACIONAL PRIVADO Y CONFLICTO DE LEYES
- Colección: MONOGRAFIAS JURIDICAS
- Encuadernación: Bolsillo
- Número de páginas: 419
- Peso: 975 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia para quienes necesitan comprender el complejo entramado jurídico-institucional que regula la alimentación a escala global. Su enfoque académico, riguroso y multidisciplinar, combinado con un análisis crítico de las políticas internacionales, la convierte en una herramienta valiosa para profesionales y estudiosos del Derecho internacional y las relaciones internacionales. La obra destaca por abordar un tema de máxima actualidad y relevancia social, ofreciendo claves para entender por qué el hambre persiste a pesar de los avances normativos y qué papel juega el derecho en su erradicación.