Descripción
NUTRICIÓN EN ESTADOS FISIOLÓGICOS Y PATOLÓGICOS
Resumen del libro
Esta obra, coordinada por el Catedrático Carlos Díaz Romero y con la participación de más de veinte especialistas, ofrece un recorrido completo por la nutrición aplicada tanto a lo largo del ciclo vital como en diversas patologías. Estructurado en dos partes claras, el libro aborda desde las necesidades nutricionales en la infancia, el embarazo o la práctica deportiva hasta la dietoterapia en enfermedades como la obesidad, la diabetes o el cáncer. Es un recurso esencial para estudiantes y profesionales de ciencias de la salud que buscan una visión integradora y actualizada de la nutrición clínica.
¿De qué trata?
El libro se organiza en dos grandes bloques. La primera parte se centra en la nutrición en estados fisiológicos, analizando las necesidades específicas de cada etapa de la vida: lactancia, preescolar, escolar, adolescencia y edad avanzada. Además, dedica un apartado a situaciones especiales como la gestación, la lactación, el deporte y el uso de ayudas ergogénicas. La segunda parte aborda la nutrición en estados patológicos, con dieciocho capítulos que cubren desde la dietoterapia general hasta condiciones concretas como la obesidad, las dislipemias, la hipertensión, las enfermedades renales, digestivas, pulmonares, el cáncer, las alergias alimentarias, los trastornos de la conducta alimentaria y la nutrición enteral y parenteral, incluyendo también la interacción entre alimentos y medicamentos.
Temas principales
- Nutrición en las distintas etapas del ciclo vital: lactante, preescolar, escolar, adolescencia y tercera edad.
- Nutrición en estados fisiológicos especiales: gestación, lactancia, deporte y ayudas ergogénicas.
- Dietoterapia aplicada a patologías prevalentes: obesidad, dislipemias, hipertensión e hiperuricemia.
- Nutrición clínica en enfermedades específicas: renales, digestivas, pulmonares, oncológicas y alergias alimentarias.
- Trastornos de la conducta alimentaria, nutrición enteral y parenteral, e interacción alimento-medicamento.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes y profesionales del ámbito de las ciencias de la salud, especialmente de nutrición, medicina, enfermería, farmacia y dietética. También resulta de gran utilidad para especialistas en endocrinología, pediatría, digestivo, oncología y cuidados intensivos que deseen profundizar en la aplicación práctica de la nutrición clínica. Es una obra de referencia tanto para la formación universitaria como para la actualización profesional.
Qué aporta este libro
- Una visión completa y estructurada de la nutrición a lo largo de la vida y en las principales patologías, facilitando su aplicación clínica.
- Contenido elaborado por un equipo multidisciplinar de más de veinte especialistas, lo que garantiza un enfoque riguroso y actualizado.
- Complemento directo del volumen "Fundamentos de nutrición", permitiendo una formación integral en la materia.
- Información detallada sobre situaciones clínicas complejas como la nutrición enteral y parenteral o la interacción entre alimentos y fármacos.
Ficha técnica
- Autor: Díaz Romero; Carlos
- Editorial: SERVICIO DE PUBLICACIONES DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA
- Idioma: Español
- Tema: TRASTORNOS DE LA ALIMENTACION Y SU TRATAMIENTO
- Colección: CIENCIAS DE LA SALUD
- Encuadernación: Otros
- Fecha de edición: 2016
- Número de páginas: 574
- Dimensiones: 240.0 x 165.0 cm
- Peso: 1378.0 g
Valoración editorial
Se trata de una obra de referencia en el ámbito de la nutrición clínica, avalada por la coordinación de un catedrático experto y la colaboración de un amplio equipo de especialistas. Su estructura en dos bloques (fisiológico y patológico) facilita la consulta y el estudio, cubriendo tanto las necesidades básicas como las situaciones clínicas más relevantes. Es un material didáctico de alto valor para la formación universitaria y la práctica profesional, que destaca por su rigor científico y su enfoque práctico.