Descripción
Curar por la alimentación
Resumen del libro
Esta obra es una guía práctica que recupera la sabiduría milenaria de Santa Hildegarda de Bingen, Doctora de la Iglesia, aplicada a la alimentación como herramienta de salud integral. El Dr. Wighard Strehlow, experto en medicina hildegardiana, presenta un manual completo que combina el conocimiento de las propiedades curativas de los alimentos, un recetario de cocina saludable y planes dietéticos específicos para diversas patologías. Un libro de referencia para quienes buscan una relación más consciente con la comida y desean integrar cuerpo, mente y espíritu a través de la nutrición.
¿De qué trata?
El libro se estructura en tres partes claramente diferenciadas que lo convierten en una herramienta versátil. En la primera, se exponen las fuerzas curativas de cada alimento según la tradición hildegardiana, explicando cómo sus propiedades pueden influir en el equilibrio del organismo. La segunda parte es un extenso recetario que recoge platos elaborados con estos ingredientes, diseñados tanto para el mantenimiento de la salud como para apoyar procesos de recuperación. Finalmente, la tercera parte se centra en la práctica clínica: el Dr. Strehlow describe dietas y tratamientos específicos para más de veinte cuadros clínicos comunes, como enfermedades cardiovasculares, alergias, reumatismo o trastornos digestivos, ofreciendo pautas concretas y adaptadas a cada necesidad.
Temas principales
- Alimentación terapéutica basada en la tradición hildegardiana
- Propiedades curativas y clasificación de los alimentos
- Recetas de cocina para la salud y la prevención de enfermedades
- Dietas específicas para trastornos cardiovasculares, digestivos, reumáticos y alérgicos
- Integración de la salud física, psicológica y espiritual en la alimentación
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a personas interesadas en la medicina natural y la alimentación consciente, así como a quienes buscan alternativas complementarias para el cuidado de su salud. También resulta de gran utilidad para profesionales de la nutrición, terapeutas y cocineros que deseen incorporar un enfoque integral y tradicional a su práctica. Es especialmente valioso para quienes ya conocen o desean profundizar en la obra de Santa Hildegarda de Bingen.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento profundo sobre las propiedades curativas de los alimentos desde una perspectiva histórica y práctica.
- Un recetario completo con platos diseñados para mantener o recuperar la salud.
- Planes dietéticos específicos y detallados para más de veinte condiciones clínicas comunes.
- Una visión integradora que conecta la alimentación con el bienestar físico, emocional y espiritual.
- Una guía de consulta fácil para aplicar la máxima de Santa Hildegarda: "Que tu comida sea tu medicina".
Ficha técnica
- Autor: Dr. Wighard Strehlow
- Editorial: Libros Libres
- Idioma: Español
- Tema: Medicina complementaria
- Colección: Fondo
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: diciembre de 2020
- Número de páginas: 560
- Peso: 102 g
Valoración editorial
Se trata de una obra exhaustiva y bien estructurada que ofrece un enfoque práctico y fundamentado de la alimentación terapéutica. Su valor reside en la combinación de un marco teórico sólido, basado en la tradición hildegardiana, con aplicaciones concretas tanto para la cocina diaria como para el abordaje de problemas de salud específicos. Es un recurso útil tanto para el público general como para profesionales interesados en la medicina complementaria, destacando por su claridad y su orientación práctica.