Descripción
Nuevas recetas de cocina sevillana
Resumen del libro
Este recetario es un homenaje a la sencillez y la realidad cotidiana de la gastronomía doméstica sevillana. A partir de los productos de la zona, la obra configura un lugar común donde la tradición y el sabor se encuentran. Adentrarse en sus páginas es disfrutar de un sabroso paseo por los rincones de la geografía local, celebrar fiestas y costumbres a través de sus dulces típicos, y sentarse a la mesa del vecino para compartir la esencia de lo que hemos sido y somos.
¿De qué trata?
El libro recopila una selección de recetas que reflejan la auténtica cocina casera sevillana, alejada de artificios y centrada en la realidad culinaria del día a día. A través de sus páginas, el lector descubrirá platos elaborados con productos de la tierra, desde guisos tradicionales hasta postres típicos de festividades locales. La obra no solo ofrece instrucciones para cocinar, sino que invita a un viaje sensorial por la cultura y las costumbres de Sevilla, mostrando cómo la gastronomía es un espejo de la identidad y la historia de sus gentes.
Temas principales
- Cocina tradicional y doméstica sevillana
- Recetas basadas en productos locales y de temporada
- Gastronomía vinculada a fiestas y costumbres populares
- Identidad cultural a través de la alimentación
- Sencillez y autenticidad en la elaboración culinaria
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a amantes de la cocina tradicional española, especialmente a quienes desean explorar la gastronomía sevillana desde una perspectiva auténtica y casera. También es ideal para cocineros aficionados que buscan recetas sencillas pero llenas de sabor, así como para cualquier persona interesada en la cultura y las costumbres de Andalucía a través de su comida.
Qué aporta este libro
- Una colección de recetas auténticas que preservan la esencia de la cocina sevillana.
- La oportunidad de conectar con la cultura local a través de platos tradicionales.
- Instrucciones claras y accesibles para elaborar recetas caseras con productos de la zona.
- Un recorrido por las festividades y costumbres de Sevilla reflejadas en su gastronomía.
- Una experiencia culinaria que invita a compartir y celebrar la identidad sevillana.
Ficha técnica
- Autor: AA.VV
- Editorial: Diputación de Sevilla. Servicio de Archivo y Publi
- Idioma: Español
- Tema: COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC. - COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: FUERA DE COLECCION
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: No disponible
- Número de páginas: 238
- Dimensiones: 21.0 cm x 15.5 cm
- Peso: 560.0 gr
Valoración editorial
Nuevas recetas de cocina sevillana se presenta como una obra imprescindible para quienes desean adentrarse en la gastronomía más genuina de la región. Su enfoque en la cocina doméstica y los productos locales la convierte en un recurso valioso tanto para cocineros noveles como para expertos que buscan reconectar con las raíces culinarias. La combinación de recetas prácticas con un trasfondo cultural y festivo aporta un valor añadido, haciendo de este libro una guía completa para entender y saborear Sevilla desde la mesa.