Descripción
Pasión por el vino
Resumen del libro
Un viaje apasionante y erudito por la cultura del vino, desde sus orígenes hasta las tendencias más actuales. Joan C. Martín, reconocido autor de "Supervinos", nos guía con maestría a través de un recorrido enciclopédico que abarca las variedades de uva, la influencia del clima y la orografía, y el arte de la enología. Este libro no solo ofrece un conocimiento profundo sobre los grandes vinos mundiales, sino que desvela las historias y los sabores que se esconden tras cada botella, convirtiéndose en una obra de referencia imprescindible para todo amante del vino.
¿De qué trata?
La obra explora el universo del vino desde múltiples perspectivas. Comienza analizando los fundamentos: las diversas variedades de uva y cómo la enología, la orografía y el clima determinan el carácter del vino. A continuación, realiza un viaje geográfico e histórico por las regiones vinícolas más emblemáticas del planeta. El lector recorrerá desde las cunas del vino en Oriente Próximo hasta los viñedos más jóvenes de Nueva Zelanda, con una atención especial a las grandes Denominaciones de Origen españolas. El itinerario incluye paradas obligadas en Burdeos, Borgoña, Champagne y California, así como en lugares menos explorados como el valle de la Bekaa. Se rastrea la historia de la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira, y se examinan categorías singulares como los vinos dulces, los de montaña y los isleños. El resultado es un relato que combina el conocimiento técnico con las fascinantes historias humanas y comerciales que hay detrás de los vinos más famosos y también de aquellos casi secretos.
Temas principales
- Variedades de uva y su influencia en el vino.
- El papel de la enología, la orografía y el clima en la viticultura.
- Historia y geografía del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda.
- Análisis en profundidad de las Denominaciones de Origen españolas.
- Estudio de regiones clásicas: Burdeos, Borgoña, Champagne y California.
- Vinos de regiones singulares: vinos dulces, de montaña, isleños y casi secretos.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados al vino con un nivel de conocimiento medio o avanzado que deseen profundizar en la materia desde una perspectiva global y erudita. También es ideal para sumilleres, enólogos, profesionales de la hostelería y cualquier lector curioso que busque una obra de referencia completa, amena y llena de historias que enriquezcan su cultura vinícola.
Qué aporta este libro
- Un conocimiento enciclopédico y riguroso sobre los grandes vinos del mundo, estructurado de forma amena.
- La capacidad de comprender cómo el origen, el clima y la tradición influyen en el sabor y la calidad de cada vino.
- Un viaje cultural e histórico que conecta el vino con las civilizaciones y los territorios que lo producen.
- El descubrimiento de vinos menos conocidos pero de gran valor, ampliando el horizonte del lector más allá de las etiquetas famosas.
Ficha técnica
- Autor: Martín C., Joan
- Editorial: Los libros del lince s.l.
- Idioma: Español
- Tema: VINOS
- Colección: LIBRO ILUSTRADO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: febrero de 2017
- Número de páginas: 400
- Peso: 752 g
Valoración editorial
Una obra ambiciosa y bien documentada que logra un equilibrio entre el rigor técnico y la narrativa divulgativa. Joan C. Martín demuestra un profundo conocimiento del sector, ofreciendo al lector no solo datos, sino el contexto y las historias que hacen del vino una experiencia cultural única. Es un libro de consulta y de lectura, ideal para quien busca ir más allá de la cata y desea entender el vino en toda su complejidad geográfica e histórica. Su enfoque enciclopédico y su tono apasionado lo convierten en una adición valiosa para la biblioteca de cualquier entusiasta del vino.