Descripción
Matter and energy balances in bioprocess engineering
Resumen del libro
Esta obra ofrece una guía práctica y didáctica sobre la aplicación de balances de materia y energía en sistemas biológicos y biotecnológicos. Diseñado para estudiantes y profesionales del ámbito, el libro integra herramientas multimedia que facilitan la comprensión de los conceptos fundamentales. A través de una estructura clara y ejemplos aplicados, el lector podrá abordar el diseño de plantas biotecnológicas y el análisis de tejidos biológicos con rigor técnico.
¿De qué trata?
El contenido se organiza en tres capítulos progresivos. El primero introduce la ingeniería de procesos como herramienta esencial en el diseño de instalaciones biotecnológicas, estableciendo las bases para el análisis cuantitativo. Los capítulos siguientes desarrollan la aplicación práctica de los balances de materia y energía en sistemas biológicos, incluyendo el estudio de tejidos vivos. La obra incorpora recursos multimedia para reforzar el aprendizaje y la resolución de problemas reales en el campo de la biotecnología.
Temas principales
- Balances de materia en procesos biológicos y biotecnológicos
- Balances de energía aplicados a sistemas vivos
- Diseño y análisis de plantas biotecnológicas
- Herramientas multimedia para la simulación y comprensión de procesos
- Aplicación de la ingeniería de procesos al análisis de tejidos biológicos
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a estudiantes de ingeniería química, biotecnología, bioingeniería y disciplinas afines que necesiten dominar los balances de materia y energía en contextos biológicos. También resulta de utilidad para profesionales e investigadores que busquen una referencia práctica y actualizada para el diseño de procesos biotecnológicos o el análisis de sistemas biológicos desde una perspectiva ingenieril.
Qué aporta este libro
- Comprensión sólida de los principios de balances de materia y energía aplicados a sistemas biológicos.
- Herramientas multimedia integradas que facilitan el aprendizaje visual y la resolución de problemas.
- Enfoque práctico para el diseño de plantas biotecnológicas y el análisis de tejidos biológicos.
- Estructura didáctica que permite avanzar desde conceptos básicos hasta aplicaciones complejas.
- Referencia técnica útil tanto para el ámbito académico como para el profesional.
Ficha técnica
- Autor: FITO SUÑER, PEDRO JOSE; CASTELLO GOMEZ, M
- Editorial: Universitat Politècnica de València
- Idioma: Inglés
- Tema: Agricultura y explotación agropecuaria
- Colección: Académica
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: octubre de 2023
- Número de páginas: 130
- Peso: 325 g
Valoración editorial
Se trata de un manual técnico conciso y bien estructurado, ideal para quienes necesitan una base cuantitativa en ingeniería de bioprocesos. Su enfoque en la aplicación práctica, apoyado por recursos multimedia, lo convierte en una herramienta formativa eficaz. Aunque su extensión es limitada, cubre los fundamentos esenciales con claridad, lo que lo hace recomendable como texto de apoyo en cursos universitarios o como referencia inicial para profesionales que se inicien en el diseño de procesos biotecnológicos.