Descripción
Recetas dulces. Paso a paso
Resumen del libro
Este libro es una cuidada compilación de recetas dulces que la autora ha ido recopilando a lo largo de su vida, fruto del intercambio con familiares, amigos y conocidos de diferentes partes del mundo. Con un enfoque claro y accesible, Valerie Del Vaud comparte en estas páginas el legado culinario recibido de su suegra, Doña Margarita, ofreciendo al lector una colección de preparaciones que combina tradición, afecto y sabores auténticos. Ideal para quienes buscan endulzar su cocina con recetas probadas y llenas de historia.
¿De qué trata?
La obra reúne un conjunto de recetas dulces que han sido compartidas y perfeccionadas a través de generaciones y encuentros personales. La autora ha seleccionado especialmente aquellas que recibió de su suegra, Doña Margarita, una figura clave en su aprendizaje culinario. Cada receta se presenta con instrucciones paso a paso, facilitando su ejecución incluso para quienes se inician en la repostería. El libro no solo ofrece fórmulas para elaborar postres, sino que también transmite el valor de la cocina como vehículo de vínculos afectivos y memoria familiar, con influencias de distintas culturas y regiones.
Temas principales
- Repostería casera y tradicional con influencia internacional.
- Recopilación de recetas heredadas y compartidas entre generaciones.
- El papel de la cocina como transmisora de afecto y memoria familiar.
- Técnicas básicas de pastelería explicadas de forma visual y secuencial.
¿Para quién está recomendado?
Este libro está dirigido a aficionados a la repostería de cualquier nivel, desde principiantes que desean aprender paso a paso hasta cocineros experimentados que buscan ampliar su repertorio con recetas con historia. También resultará de interés para quienes valoran la cocina como expresión de lazos personales y desean conocer preparaciones transmitidas de forma oral y práctica entre amigos y familiares.
Qué aporta este libro
- Acceso a un recetario probado y enriquecido por el intercambio cultural y generacional.
- Instrucciones detalladas que facilitan la elaboración de postres con éxito.
- Una selección de recetas con carga emocional y narrativa personal que conecta al lector con la tradición culinaria.
- Inspiración para compartir y crear nuevos momentos alrededor de la cocina dulce.
Ficha técnica
- Autor: Vaud; Valerie Del
- Editorial: Editorial Dykinson, S.L.
- Idioma: Español
- Tema: COCINA GENERAL Y RECETAS
- Colección: FONDO
- Encuadernación: Bolsillo
- Fecha de edición: 2020
- Número de páginas: 248
- Dimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm
- Peso: 700.0 gr
Valoración editorial
Recetas dulces. Paso a paso se presenta como una obra honesta y cercana, donde el valor principal reside en la autenticidad de su contenido: recetas vividas y compartidas, no inventadas en un laboratorio. La estructura visual y secuencial facilita el seguimiento, mientras que el origen personal de las preparaciones aporta un plus de calidez que conecta con el lector. Es una propuesta recomendable para quienes buscan un libro de repostería con alma, alejado de tecnicismos superfluos y centrado en el placer de cocinar y compartir.